蛋奶豆制品

港式蜂蜜厚多士(浓郁版)

去港丽每次都是馋这大面包了,可每次都会拿号等位,饿得前胸贴后背才走进去,等到蜂蜜厚多士上来的时候恶狼一样扫荡...其实那个味道真的那么好么?表面是很香酥,但中间层因为没有什么料而干干的没有味道,不就着俩冰激凌球根本吃不下去... 那么就在家自己动手咯,其实用料和步骤都特别简单,味道和性价比又好过餐厅的太多. 特别是, 那份浓情蜜意足足的下料,是你在除家里之外任何地方都吃不到的甜蜜和温情.
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舒芙蕾蛋奶酥 Soufflé-yanyanfoodtube

一直以来都比较喜欢吃花生牛轧糖, 平时买来吃的时候,只觉柔软感口,从没敢想过自己做, 下厨房让我学到,只用棉花糖,便可以使做牛轧糖变得如此简单。 四种材料,半个小时,一番组合后,新的美味产生~ 有些事,并不是想象中和传说中的那么难, 比如这次做的牛轧糖, 一定要自己经历过,才会有最真实的感受和最切身的体会啊!
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一颗糖的前世今生--花生牛轧糖(棉花糖版)

一直以来都比较喜欢吃花生牛轧糖, 平时买来吃的时候,只觉柔软感口,从没敢想过自己做, 下厨房让我学到,只用棉花糖,便可以使做牛轧糖变得如此简单。 四种材料,半个小时,一番组合后,新的美味产生~ 有些事,并不是想象中和传说中的那么难, 比如这次做的牛轧糖, 一定要自己经历过,才会有最真实的感受和最切身的体会啊!
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青柠冻芝士蛋糕

今天做的NYC Cheesecake 一起做出来的,这个是不用烤箱的版本,酸酸的很好吃,青柠的味道搭上奶油奶酪,很提味很好吃,还不腻哦!
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纽约芝士蛋糕

香甜又有点冰淇淋的口感--这回是为了消灭剩下的淡奶油而做的,纽约芝士蛋糕我一向很喜欢,方子来自夏洛特,因为加的酸奶油和淡奶油的量不少,比我之前一直用的方子做出来的蛋糕还蛮好吃,有点冰淇淋的口感。切块那部分上面我撒了一些细砂糖,用火枪喷出焦糖色,异常好吃!
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草莓冻芝士蛋糕

生平做的第一个蛋糕,无技术含量。简单易操作,口感反馈还不错^^基本零失败率。用的是6寸的活底模。
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百利甜冻芝士蛋糕

百利甜冻芝士蛋糕——经常在一些著名的蛋糕网站上看到,动辄就好几百的价格,估计一多半都是蛋糕外的成本,其实自己在家做一个,平摊一下原料的成本(我说的是平摊啊,因为一瓶百利甜就一百多,呵呵)最多不会超出50块钱,但是味道绝对比外面买的要香浓醇厚太多了! 方子来自Dear猪的Space
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迷你贝果

贝果,也译作百吉饼。是很有嚼头的面包。贝果非常受美国人欢迎。实际上,它低油低糖的特点和并不复杂的制作方法(无需费力的揉面和长时间的发酵),也非常适合在家庭食谱上加上一笔。 刚开始在街上瞥见有家面包店叫“贝果”的时候,我还以为是Bagel的专卖店,于是屁颠屁颠的跑过去,才发现和贝果半点关系也没有,甚至里面连贝果的影子都没见着。单纯的我又上当了。 咦,等等,我为什么要说“又”? 实在是因为,我栽在这贝
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迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕

天开始变暖了,也就愈发想来点看起来更加清新的东西。 虽然是磅蛋糕,但清新的抹茶色让人一看就有食欲。 而且,一个小小的,吃一个也不会有太大负担。
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东北熏干豆腐肉卷

上了烟熏妆的干豆腐卷,很香!烟熏过的豆腐皮带着肉香,有点象熏鸡的味道!
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凉拌千张

关于这种食材,各地叫法诸多,归纳起来,千张=豆腐皮=干豆腐=百叶。是一种随处可见又老少皆宜的豆制品。料理方法也多种多样,辣炒、香焖、红烧、糖糟、凉拌,或者直接卷各类蔬菜或者肉丝,都是寻常美味。今天做的是凉拌千张,更是一道在大江南北打眼就能看见的凉拌菜。在西安的火锅店会免费赠送这道小食,下酒,解腻,开胃。但无论怎样,都无法阻挡它受欢迎的好味道和与生俱来的对心脑血管的保护,还有防止骨质疏松等等强劲功效
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千张汇

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尖椒干豆腐

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千张结烧肉

红烧肉是一道很家常的菜,我做红烧肉是得我婆婆真传。要知道千张结是豆制品,吸了肉汁的味道,简直比肉还要好吃。
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葱油豆腐皮

清淡爽口健康易做!
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