姐手把手教你怎么做胖死人的Royce巧克力薯片保证不坑爹
一直对于微妙的甜咸组合有某些无法解释的情结（真的很美妙好吗），自从去年吃过一次某R牌的巧克力薯片之后， 就开始心心念念想抄袭一下但那时的我连怎么融巧克力都不会（吃是起劲的），呃。。 但是生活对美厨娘是残酷的，没多久我终于知道巧克力不是通过微波炉转以及直接放在火上烤等粗糙的办法融的，它是要隔水融的！（我是有多蠢） 于是，噔噔噔噔（超人脸）一个绝妙的爱迪尔就这么应运而生了！！ 来！！ 自己动手丰衣足食
巧克力
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酥皮界的小网红——巧克力千层酥
这款巧克力千层酥是我在微博上看到的 自己试了下 改了一些地方 简单快手 美味可口 烤完之后房间里充满了酥皮的香气和巧克力的甜蜜 是一款可以给人带来幸福的点心喔～
巧克力
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超简易可行的巧克力淋面（完全依靠个人经验）
巧克力淋面可以让蛋糕立刻变得高大上，之前在菜谱里找了很多个配方，有的要熬可可粉（浪费了很多法芙娜），有的要放果胶（懒得再买），总之很复杂（可能是我太懒太笨了）。 后来参考了一个配方，并经过多次试验改良，现在淋的得心应手，抹面不平？淋！不知道怎么装饰？淋！总之玩上隐了。 以下提供一个六寸蛋糕的淋面用量，淋完有剩，可以稍微减量。
巧克力
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
成品50克重22个左右 我看很多厨友都在自己制作豆沙馅，莲蓉馅，做月饼用的馅料必须是高糖高油的，不是随便什么豆沙馅都可以做广月的，用错了月饼馅会塌腰。乱减糖减油口感也会差很多。月饼也难回油，如果不是高糖高油的的话保质期也将大大缩短。如果想用自制馅尽量在三天内吃完。特别是豆沙馅个人建议还是买为好， 本方不适合模具抹油制作 刷蛋黄水一定要刷的够薄不然会影响花纹，方中的配比蛋黄水能刷100多个。 很多厨
咸蛋黄
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