白吐司～清淡百搭又美味
白吐司做过很多款，但还是吃不腻，虽然材料很简单，但也可以有很多种变化，今天这款属于清淡软绵的，我是很喜欢啦，所以做了两次。 配方来源是爱和自由老师的面包书，不过水量做了很大改动。这款吐司最大特点是软绵，空口吃就挺赞的。做了两次，第一次水量加到200克，口感不错，就是感觉面团有点软了，第二次减少到190克，感觉正好。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看小贴士！
无盐黄油
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妃娟的乳酪吐司~冷藏发酵
非常非常好吃的一款吐司，记得当年有被这款吐司的口感惊艳到，香甜的乳酪吐司夹了香甜的乳酪夹馅儿，太满足了好吗? 此吐司依然使用了一发冷藏发酵的方法，直接法如果揉面发酵到位，保持3天松软是完全没有问题的，而一发冷藏发酵可以更加诱发面粉的香味～～记住：在温度低的环境中慢慢发酵远比在温度高的环境中快速发酵要好，所以好吃的面包就是要靠时间慢慢熟成的。 夹馅儿可以随个人喜好，芝士片，豆沙，椰蓉都可以变换，不加
奶酪
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豆渣蛋糕<中岛老师烘焙室>
继续中岛老师的《麦香蛋糕》，这款是一种快手蛋糕，需要将全蛋液稍稍的充分打发，这能够是蛋糕更加的松软，但又不至于戚风那么蓬松柔嫩的赶脚。早上做了红茶青豆豆浆，剩下了So Much的豆渣，哈，当然不能浪费，豆渣的融入使得这款小蛋糕更加具有朴实的香味~——豆香，茶香~
豆渣
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低卡紫薯豆浆/豆渣新吃法
心血来潮买了一堆紫薯 做了面点又烤着蒸着吃 前几天吃蒸紫薯时觉得很干就顺手沾着豆浆吃 觉得很香浓 于是今天干脆打豆浆时加了点紫薯进去 竟是格外惊喜 原以为会涩涩无味 本来喝豆浆就不喜欢加糖 于是习惯性没放糖 没想到竟然香甜可口 做起来也非常方便简单 早上起来打开豆浆机去洗漱 回来就可以喝到暖暖的紫薯豆浆 而且热量也非常低 也可以增加饱腹感
豆渣
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