抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)
因为儿子喜欢吃曲奇饼,所以自从买了烤箱之后经常做曲奇,但做过好多方子的曲奇饼口感都是比较太酥而不脆,放两天就不好吃了,后来偶尔在女人圈里看到一个方子,觉得不错就试做,哗!做出来口感松脆,放四五天还是一样好吃,所以今天写出来跟大家分享一下,有兴趣的朋友可以试试哦!
无盐黄油
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派皮 Short crust pastry
分量:120片(没错,是120片) 烘焙:190度 中层上下火 10分钟 这种一口酥的产量作为伴手礼简直太合适了。好利来也有同款曲奇,一小盒12元,这么一算自己做太合适了。 另外要说的就是糖粉和细砂糖缺一不可,好多人一直不明白细砂糖和糖粉的区别,这款曲奇告诉你:糖粉的作用是定型花纹,细砂糖能使饼干更佳酥松。
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