蛋奶豆制品-一米美食

自制咸鸭蛋，蛋黄出油蛋白也不咸

湖南媳妇嫁到北方，很怀念家里的红土，也想念那美丽的红土做出来的美味咸鸭蛋，祖传秘方，保证蛋黄油汪汪蛋白还不是特别咸噢

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黯然销魂蛋

我就是我，不一样的卤蛋---黯然销魂蛋。把香料用纱布包起来，卤蛋汁象没用过那么清澈。用刀割蛋白，让卤汁更入味。

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糯米鸭蛋

藏在蛋壳里的粽子，糯米软糯搭配蛋黄的鲜咸爽口，不大的尺寸让人一个接一个的欲罢不能！

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每500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满，阴虚失眠等症有一定的治疗作用，外用可以治疗

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蘑菇炒鸭蛋

家常小炒

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蛋包肉

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快速腌鸭蛋

简便快速的腌鸭蛋的方法，只需20天左右，就能吃到健康美味的咸鸭蛋了。

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糯米蛋

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手工自制皮蛋，松花蛋

手工自制松花蛋

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腌咸蛋，闭着眼睛都会

这个方法超级简单，夏天一个月，冬天1个半月就可以拉。不用放罐子内，塑料袋一扎就行。是Amenda 的方子，有兴趣的可以找她优酷的视频。

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蒸鸭蛋

今天挺爽又吃到老公蒸的鸭蛋。这是用我们江西仙女湖的土鸭蛋。老公蒸蛋特别嫩好吃。我蒸就会老就是蒸不好

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烧鸭蛋

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三步腌制流油咸鸭蛋

刚开始腌制咸鸭蛋时，我在网上找了一堆方子，什么五香啊、香辣啊我都试过，可是有时候成功，有时候不怎么样，但是我乐此不疲。某天被父上大人看到，惊诧于我腌个咸鸭蛋居然搞那、么、复、杂！(◎_◎;)还不一定好吃（重点！）(ｰｰ;)于是为了拯救我的手艺，父上大人把爷爷当年腌制咸鸭蛋的方子传、给、了、我！（感动ing〜）☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 只要三步哦！保证

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奶奶的家常鸡蛋糕

说起奶奶，大部分人的脑海里就会浮现出一个慈祥、皱纹如花、手上端着好吃的的老人形象。放寒假，终于回到老家，晚上便和奶奶一起做鸡蛋糕，拿来拜拜，这个鸡蛋糕的量够一家人吃，和奶奶在一起的时光总是充满着美食的香气与关心的言语，在这里借新年祝全天下的奶奶们身体健康！

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过桥米线

每次回家我都发现过桥米线的配料、价格都在变化，现在真的很难讲用哪些配料才是最正宗的。每次吃我都会想起小时候，想起爸爸带着我去吃有鱼片的过桥米线。我不知道那会儿带鱼片的套餐多少钱，但是我知道已经相当高级了，而且爸爸总是会把自己的鱼片夹给我，给我双份的美味！我还得每次吃过桥米线，爸爸都会说里面的脆哨没有奶奶做的地道。然后下一次再吃，我们都会带上一大盘子奶奶亲手炸的脆哨，那么香、那么酥，隔壁桌的客人总

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窝蛋生滚牛肉粥

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富贵红烧肉

有些人，一年四季不吃肉，也不会觉得哪里不对，比如我；有些人，一个星期吃不到肉，就会自顾自怜起来，比如某大头同学，请该同学主动对号入座哈虽然，为将三高水平控制在一个合理的界限之下，我是打心底里不愿意做大肉，但是为了给某同学增加动力，为了家庭团结，还是要隔三岔五炖回肉，不能只让人家干活儿，不给吃饱饭不是... 随着天气渐凉，多了驱寒保暖的理由，吃肉更加名正言顺了，于是小锅勤快地炖起来吧趁着小火炖肉的

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