蛋奶豆制品

【山姆通心粉】咸蛋南瓜意面

超級喜歡南瓜+鹹蛋的調和滋味,是道人人喜愛的南方客家美食。 簡單和通心粉或意麵相伴,也是一道滋味棒噠噠的中西創意主食,咱已經偷偷做過好幾次咯! 卷卷的通心粉,把好吃的料通通都包裹在螺旋裡⋯ 這方子沒加鹽了,重口味者,酌量調味哦! 以下爲一人份。
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糯米蛋

最近风靡小吃界的糯米蛋
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蛋黄寿司

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糯米蛋

最近特别流行的糯米蛋,自己和老公都特别爱吃,就决定自己做,配料选自己喜欢的!
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快手冰镇泡菜

夏天吃点冰箱里拿出的清爽又凉爽的泡菜,多么惬意 之前尝试过自己做发酵水做洗澡泡菜,总觉着没四川人做的正宗,而且洗澡泡菜也不能在泡菜水里泡的时间太长 琢磨了一道快手的简单泡菜,几位朋友尝过后都说好吃要求配方,现在发出给大家参考
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冰皮月饼

冰皮月饼最佳食用第一,第二天。第三天皮会略变硬,口感会变差。 制作冰皮有些粘手是正常的,做时加些手粉。但制作时特别粘手是饼皮没蒸透。 冰皮月饼做好建议放在冰箱冷藏半天后食用口感更佳。 如果你遇到的冰皮配方制作时一点不粘手,是有问题的配方。这种配方做的冰皮第二天皮就变硬了。 50克一个的月饼如果1比1,25克皮能做11个
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家庭版腌糖蒜

腌糖蒜的法子挺多,对于俺这种嫌麻烦的懒人,只喜欢最省事的方法。家庭简易腌制法,操作非常简单。 四月份时第一次看到新蒜就买了一些腌起来,刚腌了半个多月,就给吃光了。趁着还有卖,又腌了十斤的,留着慢慢吃。希望这第二批吃得慢一些,能留着一直吃到冬天,火锅季的时候,就着糖蒜的火锅,更有味。 蒜的保健作用自古就为人所知。它既是重要的调味品,也是美味的蔬菜,还是防病治病的保健良药。 在古代大蒜是最好的抗菌药,
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五福糯米蛋

说白了就是咸蛋版的粽子呗 ~ 四喜糯米蛋 ! 五福糯米蛋 ! 八宝糯米蛋 ! 喜欢什么放什么 ~ 第一次看到糯米蛋是在大学同学的微信上,觉得实在是不能再神奇了,于是就问了做法。同学是诸暨人,似乎是他们当地的小吃。正宗的糯米蛋我没吃到过,不过放自己喜欢吃的食材总没错 ~
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糯米蛋

最近糯米蛋风靡一时,咱也来做一把,味道绝佳啊!
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蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)

每次擀开卷起一个,必须马上盖上保鲜膜,压上湿毛巾。只要做到这点最后一步很容易收口的,不好收口查自己制作原因。
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糯米咸鸭蛋

咸鸭蛋 糯米 酱油 少许味精 火腿香肠
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咸蛋蒸肉饼

自己动手腌制的咸蛋很成功,是极佳的佐粥小食,除此之外呢,也可以拿来入菜。 想到以前外婆给我开的小灶之一,咸蛋蒸肉饼,是夏日气息的美好回忆。 童年的我跟着外婆生活,小孩子家家玩性重吃饭不太积极,可是如果某一餐有这道菜的话,那一天的米饭定会扒得特别快、吃得特别香。。。 现在凭着自己的记忆将这份家常的美味复制出来,依然还是那么对味,和米饭拌在一起,好吃极了~~
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咸鸭蛋

小时候,吃的咸鸭蛋是外面裹了泥巴腌制的,如今腌咸鸭蛋不用那么麻烦了,清水+盐+白酒就能简单卫生又快速的在家自己腌制咸鸭蛋,吃着放心,还不用担心苏丹红。
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【柔与韧的平衡】豆渣面包(面包机)

每次用豆浆机做好一壶豆浆,都能隔出100多克的豆渣。豆渣用来做煎饼,摊蛋饼较油腻,直接入菜口感较粗糙。所以今天尝试加到面团里充当中种做面包……结果很惊喜,面包很有弹性,却不失柔软感,撕着吃不掉渣,带着淡淡的豆浆香味。深夜启动面包机,用了预约功能,经历7小时的面包,专属自己的清晨小惊喜~
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豆渣玉米面长棍面包

跟豆渣杠到底的节奏啊
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豆渣玉米面小窝头

做豆浆剩的豆渣每次不是贴饼子,就是蒸小窝头。虽然没有放糖,也受欢迎。为了健康着想,还是喜欢自己动手做些粗粮来吃。
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黑豆渣刀切馒头

前段时间,看到有关馒头标准的传闻,吃惊了一下。 我是南方人,也吃馒头,从小到大吃的馒头都是方的;我自己也做馒头,做的都是方馒头。如果按照传闻中的标准,我过去吃的和做的都不叫馒头了? 过几日,才知道有关馒头形状的说法是以讹传讹,并且馒头的国标也只是推荐性而非强制性。 其实,作为老百姓日常主食之一的馒头,其安全、卫生和营养更值得关注,有时候在外面买的馒头看起来雪雪白白,咬起来蓬蓬松松,让人很怀疑里面是
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核桃豆渣麦芬

做豆腐剩下的豆渣丢弃可惜,把它和核桃一起做成蛋糕,即营养又美味!
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