红豆一口酥改良版(消耗红豆沙)
儿子喜欢吃红豆酥,所以想来做这个,看过几个方子,有用低筋粉的,有用高筋粉的,也有用蛋黄酥配方的,看了很多评论说用高粉或低粉做出来的口感有点偏硬,但用蛋黄酥的配方皮是好吃,但是对于没有面包机的人来说揉面实在是太辛苦了,所以我综合了几个配方研究出这个方子和大家一起分享,希望大家都能做出自己喜欢的美食!因为做的时候不知道这个做出来口味怎么样,没打算写菜普,后来因为儿子说好吃才决定写这个菜普,所以没有过程
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法国蔬菜牛肉汤 POT AU FEU
法国传统家常汤,暖和又简单,有汤,又肉,有骨,有菜,最适合冬天了。牛肉下水加姜片煮开倒血水除血沫,加盐和胡椒,放入蔬菜(不用切)和香草束,小火炖2个半小时,再加牛骨髓炖半小时。有菜有汤,
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黄金椰丝球(君之版)
用蛋黄制作的金黄色椰丝球,椰香浓郁,每一颗都明澈可爱,回味无穷。 这些可爱的小点心,在烤的时候,已经是满屋子浓香,整个屋子也会随着明媚起来。 制作前请看小贴士。
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正宗重庆杂酱——记忆的味道
在重庆住的那些年,必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线,我爱极了重庆杂酱的味道,大学几年几乎每天都要吃上一碗,学校食堂的杂酱很好吃,配面或者米线都是让人不能忘记的味道。 离开好多年了,自己也试着做了很多次,可 是始终找不到记忆中的味道,想想也奇怪,在重庆那些年,居然没学会怎么炒杂酱,只有一次,请教一位老人,老人很热心,说用油炒的热量很高不健康,教我直接将肉馅放入烧热的锅里炒,试了一次,那个味道差点就让
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