特殊场合

中西合璧不伦不类情人节晚餐

天气冷的,零下十几度,再说这一把年纪了也没兴趣跑外边跟年轻人抢饭店,在家跟闺女一起庆祝情人节也不错。
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晶晶妈妈的厨房----情人节的玫瑰

今天情人节,用食材做了玫瑰花,第一次上传,步骤没有拍照片
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【视频】羊奶葡萄干松饼pancakes & 羊奶奶茶

ღ 白菜和豆腐,日常中最常见的两种食材,平时搭配的最多的应该就是白菜豆腐汤或者是白菜炖豆腐了吧。把炒香的香菇和压碎的豆腐混在一起,包在白菜里面,再简单地蒸一下就好了。 ღ 美味不一定需要复杂的食材,花点心思,最家常的食材也可以很出彩~
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芝士蛋糕

配上一杯黑咖啡,幸福的下午 。 这款属于重乳酪蛋糕,喜欢cheese口感浓郁的tx一定要试试:)
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芒果慕斯蛋糕(6寸)

贴士:饼干和黄油充分混匀,这样凝固时比较均匀,一定要压实,这一点更重要,脱的时候,一下子就就离开模具底部啦,不会碎,不会裂。
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颜值爆表的樱花慕斯。(6寸圆模)

这是一道综合了厨友@Sammy爱烘焙、@坐隐(三什)、@蜂香薄荷,的海绵蛋糕、慕斯蛋糕和樱花淋面,并且综合换算成6寸圆模的超详细方子...且超多图片...全家都爱吃的方子,所以我建一个存起来。 补充一个,最近看朋友们做了以后觉得还是有必要提醒… ps:关于盐渍樱花,注意先用温水将花朵泡开~然后倒掉那个水再换水换雪碧哟,否则会…咸shi滴… 再忍不住补充~第一,用吉利丁粉的~请增加2.5g至3g…第
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【鲜虾仁培根披萨】

女儿特别喜欢吃披萨,每次带她去逛街就拉着我要去吃披萨,在外面总觉得挺贵的还吃不饱,饼皮又太硬,自己在家做可以不用那么硬,真材实料又不贵,哈哈我是不是很会过日子啊!
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熔岩巧克力蛋糕

今天这款熔岩巧克力蛋糕,又叫巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕等,它通过故意不将蛋糕内部完全烤熟,造成内部“软心”的效果。 参考分量:5.8*4CM纸模两杯 烘焙:220度,中层,8-10分钟左右
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心形草莓慕斯

在情人节,这款心形草莓慕斯绝对是最应景的甜点。           冬季草莓大量上市,用新鲜草莓制作柔滑可口的慕斯,撒上鲜红的草莓粉,无论外形还是味道,都格外浪漫。在特别的节日里,给爱的人,送上一份温暖“心意”吧!
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HONEY PINK-红心火龙果小面包

宫泽理惠是一个暴露年龄的名字。真的。 宫泽理惠,14岁成名,16岁就在母亲的逼迫下拍了裸照写真,甚至在与相爱的男人谈及婚嫁之时,遭其母亲从中作梗拆散。 那些憧憬着爱情和梦幻的年龄里,暑期除了风扇搅匀的知了噪声伴着明晃晃的窗外光景,还有一些百转千回的电视剧。《东京电梯女郎》是其中一部。那时候宫泽面容尚粉嫩圆润,眼神也清透婉约,她一颦一笑,一举一动,足够成为少女的审美标杆。时光一去二十年,再被她的影像
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无油1分钟荷包蛋

1分钟内就出炉的健康版微波炉无油荷包蛋~~很简单的只要掌握火候!喜欢溏心的再少个5秒就是了。 一定一定要在蛋黄上用牙签多戳洞多戳洞多戳洞多戳洞多戳洞多戳洞多戳洞多戳洞多戳洞多戳洞哦!!!
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提拉米苏蛋糕

提拉米苏不用过多的装饰,撒些可可粉就很经典了。。因为是生日蛋糕所以点缀了一些红色的水果。
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小羽私厨之剪纸煎饼

小羽要把私藏的好玩煎饼拿出来跟你们分享了。我给它取名叫“剪纸煎饼”。这个煎饼是甜口的,拌好的煎饼面糊装到瓶子里,在平底锅上随心随性的画出花纹,就跟小时候上手工课做剪纸一样。煎饼做好再卷上自己喜欢的水果,配一杯牛奶,一餐花样早餐就成了。
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南瓜蜜豆包

某天看到一美食博客,对一种叫南瓜蜜豆包的东东口水了很久。仔细看看做法却很简单。今天有时间,又有南瓜,那就仿一回吧,但愿和那个博主做的一样美。 中午吃完饭就开始准备了,每个步骤也细心的拍了照。忙活了小半天后,热气腾腾的包子出锅了。一个个金黄滚圆的馒头一样的包子整齐的摆在了笼布上,心里很是满足。记得小时候,工作忙碌的妈妈抽空就会做些小零食给我们吃,核桃包子,糖三角,豆包等等。现在妈妈退休了,可是没闲下
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奶酪Q弹小南瓜

方子为原创方子 纯糯米粉的南瓜饼虽然很软糯 但蒸了后太软很容易吃腻 我在方子里加了澄粉和粘米粉 让南瓜饼有澄粉的光泽还有香软的口感 Q弹不粘牙 馅我用的是芝士奶黄馅 和小南瓜搭起来很好吃哦
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(视频菜谱)自制蓬松 炸油条

1、泡打粉主要成分是小苏打,加热后产生二氧化碳、水、苏打(苏打是平时做馒头会放的,中和发酵时产生的酸味),所以只要用不含铝的泡打粉,适量食用是没问题的~ 2NaHCO₃==△== Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑。 2、油条要炸的蓬松:①泡打粉的量不能减 ②冰箱冷藏过夜,让面团松弛的步骤不能省略 ③从冰箱取出后需要恢复室温④面团擀开后,需要松弛至少10分钟⑤油温要足够高(180度,放入一块面团
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玫瑰花裱花的蛋糕

玫瑰花语在古希腊神话中,玫瑰集爱与美于一身,既是美神的化身,又溶进了爱神的血液。可以说,在世界范围内,玫瑰是用来表达爱情的通用语言。每到情人节,玫瑰更是身价倍增,是恋人、情侣之间的宠物。玫瑰代表爱情,但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。wovoue5 一款练习玫瑰花裱花的蛋糕,决定送给她希望她能懂我的心意^_^ 当然很漂亮很有春天的感觉, 希望这款美美的蛋糕给大家带来好心情。
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奶香酥粒面包

香软的面包加上脆脆的酥粒,真是让人欲罢不能啊! 小贴士:不同的面粉,不同的季节吸水量是会有所不同的,最好在原配方的用量先预留10g的液体,我这次使用的是易小焙的面包粉,大家可以根据面团状态适量增减液体的使用量。 酥粒很香,多点更好吃,2015.12.14进行了酥粒分量的修改 烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱情况设定
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