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菠菜山药蛋糕卷

对于不爱吃蔬菜的宝宝而言,在糕点中引入蔬菜,不仅可以改变小朋友对蔬菜的态度,而且不同颜色的蔬菜,在提供不同味觉体验的同时,还能给糕点增添颜值。今天和大家分享的这款蛋糕卷,用山药泥做馅,菠菜汁调色,千篇一律的蛋糕卷瞬间焕发了生命的色彩,绵软的口感中带着独特的蔬菜味儿,既美味又健康,还能控制热量的摄入,一举多得,不试一试着实可惜!
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轻盈如云朵般的戚风蛋糕 后蛋法 超级详细附视频

乳酪搭配苹果~加上酥脆的塔皮!喜欢肉桂的还能在塔皮或者乳酪糊中都加入少量的肉桂粉(毕竟肉桂和苹果也是好朋友| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ)此份量能做四寸长方形塔模3个
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托马斯场景蛋糕

这款蛋糕是我上传的第一个菜谱,步骤不够详细,下次补上
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樱花酸奶慕斯蛋糕

所有材料是根据8寸蛋糕准备的,请大家根据自己做的尺寸,调整用料比例。
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奥利奥酸奶慕斯蛋糕(8寸)

第一次做慕斯蛋糕,根据自己喜好做的奥利奥口味的。总体说是比较成功的(个人口味是偏甜的)。慕斯蛋糕很容易,不需要烤箱,但是凝固和凹造型确实是挺费工夫的,而且冬天做烘焙确实也有很多细节很麻烦,尤其是黄油。自己是根据各位厨娘们的各种口味的慕斯蛋糕做法,换算出了自己的这个蛋糕。而且在下面的步骤里,我把我做的每一步需要注意的和可能发生的状况都列出来了。我的成品在细节上的小失误主要是饼干底略薄,但是慕斯层非常
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草莓乳酪慕斯蛋糕

感谢~兔子土豆的菜谱~ 再她的方子里我添加了卡仕达酱夹层, 料更足! 味道更浓郁呢!
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核桃马芬蛋糕/蓝莓果酱马芬

一款可以让他(她)瞬间倍感幸福满满的小点心╮(╯▽╰)╭
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【抹茶奥利奥千层】

小清新【抹茶奥利奥千层】淡淡的抹茶清香与奥利奥完美搭配,口感层次分明,分分钟让“抹茶控”沦陷。也可用豆沙或水果代替,总之开心就好!
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超简单方法制作别样cupcake的小玫瑰花

纯属自学,分享给和我一样的菜鸟们
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双色花纹戚风蛋糕

虽然经常做戚风蛋糕,但一直坚持传统原味风格,很少花心思去做创艺性的,某天看到一朋友发了篇斑马蛋糕,好喜欢那漂亮的花纹,也佩服达人们的创意,真的是只有想不到没有做不到的东西,很多非常有创艺的作品都出自各美食高手,对于俺这种菜鸟级的,除过过眼瘾外只能有羡慕的份。 新款长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A烤箱到家后,开始找时间折腾我的烘焙。
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托马斯场景蛋糕

这款奶油蛋糕操作简单快捷,作为小男孩蛋糕的首选(☆_☆)! 此菜谱蛋糕为六寸的。
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「牛奶戚风蛋糕」--家用面粉做出的戚风

家里没有低筋面粉了,忘记买,弟弟又说想吃蛋糕。就用家里的普通中粉和淀粉做出的戚风蛋糕!没有低筋面粉的厨友们可以来试试哦!
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【视频】柔软的 抹茶花纹蛋糕卷

第一次在下厨房晚餐的图片上看到这个草莓球造型的蛋糕被惊艳到了,还写下了“明天我就做这个蛋糕”。我准备下手来做时搜不到有这个造型的方子,好吧,也简单明了的,自己做并写个方子记录一下吧。
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榴莲蛋糕卷

榴莲奶油蛋糕卷
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可可双色蛋糕卷

甜美的双色蛋糕卷一直深受家人的喜爱,一个卷卷可以吃出两种味道,有甜美的蛋糕,还有可可的香味,也可以做成原味与抹茶,原味与红曲粉,美食的路上可以随意颠覆,只要健康,只要喜欢吃 因为我做的是没有夹心奶油的,因为不想让小孩吃太多的淡奶油,所以我做的是五个蛋的会比较厚一点。如果夹心想夹淡奶油或者其他各种果酱的话,也可以做成四个鸡蛋的,稍微薄一点点哦 四个蛋配方:鸡蛋4个(一个60克左右),糖50克(蛋白)
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香浓朱古力慕斯

平时很少做慕斯,奶油买回来用不完了就做做,很多分量都是参考别的方子再根据自己需要调整。 巧克力我用的是明治钢琴黑巧,那是因为懒得出去买专门的烘焙用巧克力了,平常食用的巧克力味道会偏甜,加了淡奶油味道不会很浓。因为上面有一层甘纳许,很香浓刚好互补了一下。喜欢浓一点苦一点的朋友可以用别的可可含量比较高的巧克力,效果可能会更好哦~
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美国队长慕斯蛋糕

宝要求我今年生日蛋糕要美国队长的,今年夏天真心的热啊,但宝是亲生的呀,就从了吧,就美国队长吧~~~
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喳咋

“喳咋”是葡萄牙语的音译,翻译过来即杂粮的意思。“喳咋”是马来西亚的一种特色甜品,用几种豆类煲制而成,营养价值丰富。以上是网上了解的,第一,是不是马来西亚的甜品就不知道了。不过,看TVB的时候,也看到香港也有吃这个甜品哦。第二,喳咋是不是葡萄牙语杂粮的音译,但是看到一碗甜品中这么多豆子,想必它们是叽叽喳喳,相当热闹滴。
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超快手巧克力玛芬蛋糕(纯素低脂版)

下厨房的第一个菜谱,就献给自从学烘培以来最漂亮的一张照片吧:)。感谢亲爱的@小米三味蔬屋 提供原料、场地和摄影。 其实方子是参照“小白素食记录”,原方原本做的是巧克力熔浆蛋糕,但是我做出来的没有熔浆效果,就叫它巧克力玛芬吧。因为亲爱的小米和她家GG吃纯素,所以这个方子也是无蛋无奶的纯素方子,没有黄油,绝对低脂。 此方用量刚好做出图中这样中等纸杯大小8个。
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钢琴慕斯蛋糕~我心鸣奏的旋律?

巧克力和芝士双拼口味的钢琴慕斯蛋糕?,过程好磨人,可是成果非常安慰啊。慕斯糊用的@君之 的方子,步骤我就不照抄君之老师了,麻烦大家去原方看一下,也可以用自己拿手的方子。灵感来自一个韩国网图,因为是送给小宝钢琴老师的,所以就不给各位亲看切面了哈。有些小复杂,建议整体心里过一遍再开始做。祝成功!
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