粽子-一米美食

哈密瓜月饼

“君”史上最难包的馅儿---水果馅儿的月饼，有多少人吃过？估计说“没吃过”的人非常少。那么，水果馅儿好不好吃呢？如果你回答“不”，我一点也不会意外。的确，市面上的水果馅儿，真正好吃的，少之又少。水果馅，其实前几天我的博客已经出现过了，凤梨酥里的凤梨馅，就是水果馅的一种。如果做过凤梨酥的童鞋，应该会知道，家里做的水果馅，和市面上的大多数水果馅，完全不是一个级别。从配料上来说，水果馅的主要成分是

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广式豆沙月饼

每年中秋都得做月饼，图得就是个过节的氛围，全家人一起来做月饼是我每年中秋最期待的活动啦！此配方大约可做50克广式月饼13个左右。50克广式月饼皮馅的传统比例是3:7，也就是皮15克，馅35克。后来觉得豆沙馅有点甜，第二次就干脆做成了4：6比例，大家可以适当调整哈！如果不改变比例，又想让馅不要那么甜，可以加点黑芝麻粉和碎花生粒在豆沙馅里，既可以降低甜度，又能让月饼更香。

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冰皮月饼

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胡萝卜香菜素丸子

小时候经常看老爸老妈炸丸子！如今是吃不他们做的了，今天儿子要吃！所以就开动起来！

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凤梨酥

凤梨酥，是一道非常著名的甜点。凤梨，也就是菠萝，因为地方不同而叫法不同。凤梨酥起源于台湾，所以一直沿袭了最初的叫法，不管哪个地区的人，都管它叫凤梨酥，没有谁会叫“菠萝酥”的。凤梨酥好不好吃，内馅是关键。有了好吃的凤梨馅，才会有好吃的凤梨酥。相信大家也都知道，现在市面上，因为成本的考虑，很多凤梨馅几乎都是冬瓜制作，菠萝的含量不到冬瓜的5%。诚然，凤梨馅里确实需要冬瓜纤维来创造口感，但没有菠萝的凤梨

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蛋黄豆沙广月

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美味薄春饼的简易做法

薄春饼，做法简单，口感软滑有韧劲，搭配土豆丝，肘花肉等菜品，特别美味。

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蛋黄酥

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奶黄芝士馅

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芝麻包

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台式凤梨酥

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小笼包

自从自己学做蛋糕面包后，已经在很少在外面买早点了，某日因为外出了一天，家里什么都没有做到，于是早餐就在小区楼下买了小笼包，楼下的小笼包味道还不错，5元一笼，一笼10个，听起来好像很多一样，其实每一个包子都相当小，大女儿一个人就能吃完一笼，后来买了三笼，四个人都觉得不够吃，真不过瘾啊~ 于是我去趟市场买回了新鲜的猪肉，我决定要自己做小笼包，或许没有别人的味道好，但材料肯定新鲜，还管饱，算

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