鸡胗

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脆鸡胗

脆鸡胗

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卤鸡胗

卤鸡胗

昨天在微博上一炫耀自己有存了近两年的卤水，就有亲们建议我继续存下去，以后好传代。其实存老卤的人家多了，人家都不炫耀，我这个就更上不了台面了。我这人做事儿没长性，写博客，存卤水能坚持这么长时间实属不易哈。所以沾沾自喜了一下下！ 关于第一锅卤水怎么做的，大家请移步这里（后面的话我从这之后说起） 每次想用卤水的时候取出自然解冻，入锅，下面我以卤鸡胗做例子讲讲如何用。
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蒜香烤鸡胗

蒜香烤鸡胗

灿烂家的阳阳同学特别喜欢吃鸡胗，每次家里做鸡，端上桌后先找鸡胗吃。灿烂和老公也很露台，但一只鸡只有一个鸡胗不是所以呢，只能多买些鸡胗，才能满足这一家三口的胃这不，清明放假三天，阳阳和同学约好要去公园玩，点名让俺给她做鸡胗，还要带到公园里吃。假期这三天没有作业，看来要到公园疯狂去啦！刚好家里有COOK100的烤料，给做了个烤鸡胗。心想，这几天不是很暖和，只吃鸡胗也不成啊！春天，正是长身体的时候，又给
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香辣鸡胗

香辣鸡胗

从小到大，什么鸡内脏啊。。猪内脏的。。我都不吃。羊就更不用提了，我基本不吃羊肉（除了用料很猛，调料味儿完全覆盖羊肉味儿的烤羊）但是俺娘爱吃这些。。记得小时候，就因为我闻到烤羊肉串的味儿就吐，俺娘专门带我去吃羊肉串儿，从一根都吃不掉，到一天吃四串儿。。训练我。娘说，你不能挑食，什么都要学着吃一点，将来别人不会迁就你的口味，在外边儿上学，人家做啥你就吃啥，挑食，吃亏的是自己。 这道香辣鸡胗原方子是从8
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原味清炒鸡胗

原味清炒鸡胗

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盐水鸡胗

盐水鸡胗

盐水鸡胗总有一种暑假的下午的味道，闭上眼睛就可以回想起那咸津的汁水，磨动后槽牙的口感。       学生时代的暑假总是惬意地奢侈，吹着空调翘着二郎腿，一遍遍看的怀旧动画，以及不到最后绝不动笔的暑期作业。陪伴着那些旧时光的，是爷爷做的凉面，还有一盆当零食吃的，直接用手抓的盐水鸡胗。       这次的盐水鸡胗是从婆婆那偷师的做法，适合我们这种自己做饭的小两口，绝对快手，又能给老公下酒。不用油，煮鸡胗
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双芽鸡胗

双芽鸡胗

小时候吃鸡时专门盯着肉厚的大腿和胸脯下筷子，因为那时候一年里吃肉的次数是可以数过来的，现在却特别偏好那些以前看都不想看的鸡杂，鸡胗更是我最喜欢的~~~ 我小的时候对鸡胗没有什么印象，应该是后来在外面吃饭时觉得味道独特而逐渐爱上的，无论是爆炒还是酱炖，鸡胗总是不失它的韧劲，吃口很有嚼头,去超市的时候总是会买上一些放在在冰箱里，随时都可以炒上一盘很省事也很下饭，年节我也总是酱上一些备着，上桌前切成薄片
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香菇鸡肫

香菇鸡肫

在女儿学校著名的四餐吃了一碗重庆小面，浇头就是这个香菇鸡肫，超级好吃，回来山寨一回，真的简单又好吃。
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简单好吃的凉拌鸡胗。

简单好吃的凉拌鸡胗。

话说之前买了5斤鸡胗，炒了一次，人家不爱，酱了一次也不怎么爱，想起上次的凉拌羊肝，好吧，搞个凉拌鸡胗吧，一大盘，分分钟扫光！
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麻油香拌鸡胗

麻油香拌鸡胗

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葱爆鸡胗

葱爆鸡胗

我是个懒人，家常菜没那么多花里胡哨的东西。比如这道葱爆鸡胗，只用大葱和鸡胗，维持了鸡胗的鲜嫩度和大葱的原汁香味，口感真是无敌啊~
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沙茶酱焖鸡珍

沙茶酱焖鸡珍

鸡珍，女儿的最爱，脆嫩爽口加上沙茶酱的香甜，回味无穷
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鸡肫双拌

鸡肫双拌

前几天一家三口逛超市，经过冷鸡鸭柜时看到有卖鸡肫的，说实话我对于内脏性食物我都不爱，小时候老妈逼我吃下无数猪肝，说是吃了眼睛视力会好，每次吃的时候我就像是吞药一样，艰难下咽，说实话我的视力一直不错不知会不会是老妈的功劳，我不爱吃可老公刚好相反，他喜欢吃各种内脏，比如猪肠，鸡肫，猪肝等这些，我不爱吃可不能剥夺人家的权利吧，所以还是买吧，挑的时候我说这个东西有啥好吃，还十多块一斤啊，比鸡翅价格还高，老
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酸辣鸡胗

酸辣鸡胗

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蒜薹鸡胗

蒜薹鸡胗

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爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

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蒜蓉烤鸡胗

蒜蓉烤鸡胗

充满烤的香浓蒜味的鸡胗汤汁丰富，无论下酒还是拌饭都是一流的好味道！！
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爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

鸡胗我从小就爱吃，那时候住寄宿学生，每次放假回家都嚷着叫妈妈做鸡胗吃。我是肉食动物，每顿饭都离不开肉，鸡胗怎么也吃不腻。现在嫁人了，吃妈妈做的饭菜越来越少，想吃也只能自己做着吃，再不能撒娇让母亲做给自己吃。所以特别盼望回娘家，再让妈妈做一桌拿手菜，现在想想那都是幸福。 以前没有结婚的时候总是喜欢往外跑，能不在家就不在家，别提有多疯。当时一个朋友也是我的启蒙老师就说多在家陪陪父母，以后嫁人陪父母时间
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青椒爆炒鸡胗

青椒爆炒鸡胗

有些人特别喜欢吃鸡胗、鸭胗，这道毛豆鸡胗口感好、营养价值高，公认的无公害美食
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黑椒煎韭菜鸡胗

黑椒煎韭菜鸡胗

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