萝卜干-一米美食

湖南腊肉炒萝卜干

本来不爱吃腊肉的广西妹子嫁给了一个湖南小子，于是爱上了湖南菜，公公自制的腊肉和自己晒干的萝卜干拿来炒，好下饭。

萝卜干 51673 浏览

虾仁萝卜干

潮汕小吃，下粥超爽。我是湖南人，用自制红油，所以是微甜中辣的，如果是潮汕，是不辣而甜的。

萝卜干 48446 浏览

黑萝卜干炖肉

黑萝卜干又叫老萝卜干，由里到外都是乌黑的，是潮汕那边的盐腌白萝卜干久放之后形成的，味道由脆爽变为软糯，色泽由黄变黑。和肉一起炖煮有着浓烈奇特的香味。

萝卜干 36109 浏览

辣萝卜干

潮汕姿娘能做辣菜，材料中的萝卜干为家乡农家自己晒制的，潮汕人喜喝粥，萝卜干手撕一块便是送粥绝好小菜。萝卜煎蛋大小爱吃，也是台湾有名的菜脯蛋啦。也有沿海地区将萝卜干作为配菜煮鱼也颇具潮汕特色。对不起吃货，我今天弄的是辣式小菜，做好也是用来送粥的开胃小菜。

萝卜干 74717 浏览

萝卜干炒腊肉

过节后的这段时间，就是消化家里剩余的各种年货。今天回家翻出了不少萝卜干，还有一小段芹菜。正好可以做个萝卜干炒腊肉了。北方人做这道菜，可能做不出那种正宗的感觉，但花儿一直都很喜欢吃腊肉，家里也会常备一些，时不常的就和家人一起享用腊肉那独特的风味。

萝卜干 54377 浏览

豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮

萝卜干 21225 浏览

萝卜干丝烧鸭块

回家翻翻冰箱，只有几个鸭腿，末有其他肉肉，懒得再出门去采购，就用鸭腿、萝卜干丝一起红烧烧，到也尝到了之前从未尝到过的一种浓郁的乡下味道。

萝卜干 25457 浏览

凉拌花生萝卜干

这个花生是我婆婆自己种的，萝卜也是自家种的晒干，有机的哦，哈哈！我们广东最常见的就是白萝卜和胡萝卜，当然还有青萝卜，用来煲汤的多；不象北方，还有什么心里美萝卜，红皮萝卜什么的！超辣，但是他们居然还生吃，厉害哦！这次婆婆从山东给我带来了这些食材，也带来了这道菜的美味做法，所以这个菜也许就是著名的鲁菜哦

萝卜干 78162 浏览

萝卜干培根蛋炒饭

用的米饭是隔夜的米饭，头一天吃剩下的，完全放凉之后打一个全蛋进去，然后搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上，这样第二天炒的时候，米饭会有一些硬，炒的时候就不会黏在一起。而且鸡蛋完全和米饭融在一起，让米饭变得金黄，却看不出鸡蛋在哪里

萝卜干 52491 浏览

萝卜干炖肉

萝卜干 90769 浏览

萝卜干炒双菇

酸辣爽口，好吃！这一餐的其他菜见《阴冷早秋的温暖午餐》

萝卜干 1620 浏览

萝卜干腊肉煎蛋

很有创意的搭配，有着独特的风味，不妨试试看O(∩_∩)O~

萝卜干 30278 浏览

蒸萝卜干猪肉饼（菜谱猪肉蒸饼）

也是另一半突然说想吃家里妈妈的蒸肉饼，我不会做，在下厨房找了一下，，没找到，也不知道是找到了也不懂，还是怎样。。最终还是问了一下他妈妈，就在这发一下吧，，让大家知道知道，哈哈哈哈，，本来是打算拍个照的，因为给他吃还特地摆了个心型，结果某人下班一回来就开吃了，我还不知道，，结果就只剩下他还没回来我提前拍给他看的照片。。

萝卜干 46146 浏览

辣椒萝卜干酱

萝卜干 41016 浏览

萝卜干

萝卜干蛋炒饭