马兰-一米美食

鲈鱼腌笃鲜

这是一道春天的菜。腌笃鲜加了鲈鱼特效，味道很特别哟。

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凉拌地瓜粉条

懒人必备。简单➕好吃。

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简餐吃出好身材

这个是一种坚持，每天花半小时在家煮食，杜绝垃圾食品；为健康投资。

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网红青团

不就是网红青团嘛~何必代购呢~自己做！[鼓掌]咸蛋黄肉松馅的~原料看得见~

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凉拌菊花菜

春天，妈妈在自家的阳台上种起了盆栽蔬菜，大大小小差不多有十来盆之多。其中有一样很特别的绿色小叶盆栽，叫做菊花菜。菊花菜以嫩茎叶供食用，性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效，可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，可炒食、做汤。

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小盆友最爱的蔬菜手擀面

妞20个月，特别爱吃面条，为娘的得给娃撸一顿。色彩鲜艳，宝宝喜欢吃，同时还吃了几种蔬菜汁。

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野菜猪肉丸

这个丸子的口感很清新，除了姜和料酒之外，我没有加其他味重的调料，就是想让肉丸充满野菜的清香。马兰也可以换成其他野菜，如荠菜之类的。

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海鲜菇马兰头配青芥辣虫草花炒杏鲍菇

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马兰头豆腐鸡蛋猪肉饺子比拼香菇娃娃菜粉丝鸡蛋猪肉饺（标题好累）

春天到了，学校里好多野菜，一大片一大片的马兰头，摘片嫩芽，清香味十足。

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青团子

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马兰头拌香干

马兰头是江南春天季节野菜，与香干凉拌，春意盎然……

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马兰拌螺蛳肉

清明前后，春暖花开，大地复苏，冬天潜伏在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时，正值螺肉肥美的辰光，且壳中尚无小螺蛳，故是采食螺蛳的最佳时令。此时又逢早春的当令野蔬马兰头大量上市季节。马兰又称马兰头，属野生佳蔬，抗病虫性强，不需施肥料、喷农药，故不受农药的污染，实乃是难得的天然保健品。此菜系将马兰烫熟挤干，切成末，与熟螺蛳肉加调料拌制而成。成菜后，色泽艳丽，清香鲜嫩，吃后齿颊留香。准备时间：20分钟

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马兰拌豆干

每到春天奶奶都会做个马兰拌豆干，于是向她学习了这个方法，奶奶的味道

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春季嗓子疼？你不能不知道的凉拌马兰头

最近风大，天气突然转冷，嗓子开始各种疼起来。而且感觉整个人都火气很大，痘痘什么的也开始往外冒！去逛菜市场，发现了新鲜的马兰头，赶快吃起来吧~ 中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。尤其是马兰头的在春天的嫩叶，除了有各种食疗功效，在口味上也特别突出。淡淡的青草气味配上一点点糖和盐就是很好的小凉菜。为了中和马兰头

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马兰拌螺肉

清明时节雨纷纷，正是马兰嫩，螺蛳肥的时节。传统做法一般会用马兰拌豆腐干，而螺蛳无非是清炒或者酱爆之类。今天我做的这道，想来很多人都没有吃过，用马兰和螺蛳肉拌在一起，两个当季食材搭配出新口味。

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核桃碎拌马兰头

马兰头清香加上核桃碎的浓郁焦香，脆和韧的口感搭配，比香干拌得更好吃，营养也更丰富。菜谱用量是四人午餐配菜，如果人少请减半。马兰头烫过虽然很小一团，切碎就多了。

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香干笋尖拌马兰

马兰头又名路边菊、鸡儿肠、红梗菜、螃蜞头等。马兰头有白梗、红梗之分，以红梗为佳。马兰头味汁，性平，微寒。功能养肝血，清肝火，清热解毒。有良好的补血和明目作用。此外肝炎、高血压、眼底出血、青光眼、目赤胀痛等患者均可服用。尤其对青光眼、目赤胀痛效果较好。马兰头含有丰富的维生素和无机盐，超过营养丰富的菠菜。马兰头维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑桔类水果。三月细雨绵绵，正是春笋的好时节。春笋

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马兰头新吃法

春天当然要吃新鲜的野菜拉，今天给大家推荐的是马兰头的别样吃法--马兰头鲜肉大馄饨

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马兰头奶油意面

马兰头独有的鲜香，加上浓浓的奶油味，搭配意面好吃停不下来！

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马兰头肉粽

老家在嘉兴,每每快到端午时光,总有朋友会念及吾家好吃的嘉兴粽子端午快到了,大家赶快动起来吧~~~

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