马兰-一米美食

野菜马兰拌香干笋丁

野菜马兰口味清香爽口，营养丰富，又兼具清热解毒的食疗功效，在回归自然的今天，昔曰野菜己是餐桌上美味。

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笋尖拌马兰

春天正是野菜大量上市的季节，马兰头清热解毒，抗炎消食，口味清香，营养丰富，是很受大家欢迎的野菜品种。这道菜原料简单，制作快捷，在我家餐桌上经常出现，我在下厨房的第一道菜谱就给它了。

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江南風味涼拌马兰头

［俗名］路边菊、鸡儿肠、鱼鳅串。性凉，味辛甘。［功效］清热，止盘，消炎。适宜高血压病，跟底出血，青光眼之人食用；适宜吐血，衄血，齿衄，皮下出血之人食用；适宜急性咽喉炎，扁桃体炎，口腔炎，牙周炎和急性眼结膜炎者食用；适宜小儿疳积，疳眼，夜盲者食用；适宜春季时摘其嫩茎叶作蔬菜食用。　　《本草正义》：“马兰，最解热毒，能专人血分，止血凉血，尤其特长。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”《随

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貌似很久没有写菜谱，想到写居然还是饼，我是有多喜欢吃饼。这种马兰饼是工作以后才吃到的，当时第一次有同事带来吃的时候，咬了一口，立马不想吃了。为啥呀？不想吃今天还写什么菜谱？！别急，听我把话说完……世界上就是会有这样的东西，第一次吃觉得难吃，下次再吃会被迷住。吃货们，有没有过这种赶脚？最近一次吃是上个星期，同事做了带来吃，我又吃了一块。这下一发不可收拾，连着很多天都在回味这马兰饼的滋味。我要说重点了

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马兰头青团

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这菜肯定没农药丨野菜水饺&马兰头汤 · 圆满素食

大家在买菜时可能经常会担心农药污染的问题，但如果是自己精心采摘的野菜，就完全不用有此烦恼，那是真正的绿色健康食品。而且野菜的营养和药用价值都是一般蔬菜无法比拟的！今天咱们就再去采野菜，包饺子O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

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笋丁荠菜（或马兰头）猪肉焖饭

笋配荠菜是冬日专属~ 春笋马兰头，春日美味~

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清爽野菜拌面（马兰头篇）

十分钟料理早餐幸福的搞定

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马兰头香干青团

先蒸后包的青团，保留马兰头的原味清香口感

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香干笋丁马兰头

春天吃马兰头真是好时节，又鲜又清火润肺

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马兰头拌香干

这道菜是马兰头最家常的吃法，保留了马兰头最原始的清香，轻松一拌，就是一道可口的小菜。菜谱来自2014年3月《贝太厨房》

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马兰头元宝饺

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素魚拌马兰头

这东西几乎是与荠菜同时出场的，下地挑野菜，一般就是指的马兰头与荠菜，但与“挑”荠菜不同的是，马兰头有时须“挖”或“铲”——荠菜多单株生长，马兰头却是丛生，热热闹闹聚集在一起，如果用刀挑，大些的还好，小些的简直不胜其烦，不妨用刀子略探入浅土中，齐根平着一割，那些小而嫩的马兰头便离了根部，此时，只需一根一根拣起马兰头也就完了。马兰头可明目，这是有道理的，马兰头其味近似中药，初吃的人很可能吃不惯，因为

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香干马兰头

属于春天的小菜

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凉拌香干马兰头

春季吃马兰的好处有哪些？马兰头，营养丰富，每百克新鲜马兰中含有蛋白质2克、脂肪0．2克、碳水化合物2．6克、钙145毫克、磷69毫克、铁6．2毫克、钾513毫克，以及维生素A、C等。

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蛋皮马兰卷

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#黛式2人食#马兰头炒日式豆腐

马兰头有清热解毒和明目的功效，推荐给平时像我和相方一样基本醒着都在电脑前的下厨er这道简单又好吃的菜，不到5分钟就搞定啦?

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马兰香干

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拌马兰头

马兰头的营养极其丰富，据分析马兰头嫩茎叶含钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。

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