西洋菜-一米美食

鲮鱼滑西洋菜汤

秋冬季节，很喜欢买西洋菜吃，用红萝卜马蹄骨头煲西洋菜汤啦，用红萝卜蜜枣煲西洋菜汤啦，用鱼唇煲西洋菜汤啦，吃火锅的时候也喜欢放西洋菜，还有就是今天这个鲮鱼滑西洋菜汤。西洋菜在我们广东最贵是也不过卖3块钱1斤，便宜的时候试过几毛钱1斤。但是在上海，我婆婆说很少看见有西洋菜卖，偶尔有也要5~6块1斤呢，特别在浦东，菜的种类更少。老实说，上海的青菜啊，远没有我们广东的新鲜。所以公婆如果在这个季节到广东的话

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打边炉火锅

今天妈妈生日，妈妈不喜欢出去吃，所以决定在家火锅

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蚝油西洋菜炒鸡胸肉

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米汤汁浸羊肚菌

羊肚菌有浓香，最宜与味道清淡的作料相配。外国人喜用羊肚菌做奶油浓汤，但中国人甚少以奶品入馔，我用自制的米汤汁和广东人喜爱的西洋菜来配。这道菜的构思是在西洋菜旁，用泰国香米饭加素高汤制成米汤汁,再和虫草花慢慢熬出汤汁，再加入蒸熟的羊肚菌，增加整道菜的鲜味和香气。

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晚餐

记录快手晚餐

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西洋菜陈肾汤

西洋菜，是两广地区种植较多的一种蔬菜，我们这里通常在冬季大量上市，西洋菜除了炒，还可以与晒干的鸭肾一起煲成汤，能清热去火，润肺止咳，特别适合冬季清润养生食用，是两广地区最受欢迎的汤品之一！我们家三口人，我和儿子属于热体质，老公属于凉体质，因为咱母子俩容易上火，特别是冬天，吃羊肉和烤的东西多了，就喜欢经常煲西洋菜汤来清润降火，所以说，这款汤是名副其实的冬季养生好汤水。

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西洋菜排骨汤

广东汤里面通常都会加蜜枣或者桂圆或者罗汉果来使汤有一种甘甜的滋味。而煲西洋菜汤的秘诀就是在煲里面放颗蜜枣。原来，小小的蜜枣可以这样威力无穷！使一锅平庸的西洋菜猪骨汤霎时间变成了甘甜滋润的正宗广东靓汤！

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白灼西洋菜

西洋菜，又称豆瓣菜，味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；　　具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；　　对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。

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西洋菜猪骨汤(粤式老火汤）

这一款汤是广州人家最平常的家常做法。也是最能让异乡的子女感受妈妈和长辈的关爱。好久没喝汤、西洋菜猪骨汤竟然第一浮现在我的脑海中。温暖又鲜美的味道与家的感觉紧紧相扣。既然如此、我决定自己做一下这个汤以解思乡之情！

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清炒西洋菜

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西洋菜虾米瑶柱粥

又是一个人在家，就地取材做个粥

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海丰豆茶

规模宏大的菜式，荟萃了眉豆，小麦，西洋菜，大蒜，粉丝，瘦肉，干冬菇，干鱿鱼，干虾仁，玉米，菜脯，猪骨汤...... 所有用料皆为健康尚品，制作需时，耐心，再耐心一点就能完成这盘菜~~~~~~茶！ o(∩_∩)o

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罗汉果猪脚汤

真正意义上的秋天越来越近了。秋天宜进补，但一个“补”字，想来是难煞了众人。究竟补什么，该怎么补才是对身体有益的呢？广东人善于煲汤进补，在我看来实在值得推而广之。煲汤除了食之美味，其主要功用是祛寒湿、健脾胃、清肺热、清肠热、补中气。那么，秋燥时节，清肺润燥便成为首要。如此，一枚罗汉果的温暖，或许能胜过极品山珍海味。

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豪华河粉汤

潮汕人民最喜爱

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