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葡萄干（蔓越莓干）香蕉马芬
其实～这是我家买的长帝烤箱（型号：CXF—25SN）附送的食谱上的一款马芬，做了几回，自己又做了一点改进，感觉还是挺不错的，快手方便，无论是做早餐还是下午茶点都是不错的选择，所以拿来和大家分享一下?～ 没有葡萄干也可以用蔓越莓干替代！ 请一定要看小贴士！
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椰香海洋慕斯蛋糕6寸
因为人不多，打算做个6寸的，但下厨房里N多都是8寸，于是在参考了不少前辈的帖子后，决定自己做个小的〜在这里感谢以下前辈：huuchew（慕斯层是参考前辈的柠檬慕斯）、dayfly（6寸海绵蛋糕是照前辈的方子做的）、引力红移（装饰的椰奶冻是参考前辈的椰奶海洋慕斯蛋糕做的）、_慧绘美食记_（海洋层是参考前辈的海洋酸奶慕斯蛋糕做的）
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像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）
O(∩_∩)O~ 一直很想做巨蛋面包，找来妃娟老师的方子上手，妃娟老师的方子还是一如既往的靠谱~而且中种法更能保证面包的组织和口感！收藏！ 巨蛋面包一般来说里面柔性材料偏多，比如蛋黄、淡奶油这些！所以面包口感和组织很像蛋糕，非常的柔软、细腻，乍一看还以为是戚风呢~ ————萌萌哒分割线———— 巨蛋面包，其特色就是大大圆圆的面包。其实家庭制作，也可以将面团分割成60-100g左右，滚圆后放入模具烘
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烘焙视频/蛋糕篇4:提拉米苏/简易蛋黄消毒法，手指饼干不漂浮的要点。
冰皮月饼的制作工程相对简单快手，无须烤制，而且冷藏以后口感冰冰糯糯的很是讨喜。我做了好几次冰皮月饼，有点小小的心得。但目前也处于摸索学习阶段，请各位专家大神和厨友们多提宝贵意见。
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