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6寸戚风蛋糕（两个半蛋）
每次做6寸戚风蛋糕我都一次做两个，原来一直用三蛋的方子，可是涨太高，水平有限2蛋又感觉不够高 ，所以现在用5蛋做两个6寸 感觉刚刚好，方子参考君之的8寸戚风蛋糕.
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鲜奶水果生日蛋糕（树桩蛋糕）
关于蛋糕，自从第一次吃到真正用淡奶油做的蛋糕后，便明白了，原来这才是蛋糕。于是乎，但凡家里人，亲戚朋友的生日，都是自己亲手来做，吃过的家人朋友们也明白了，这才是蛋糕，吃多了，便再也无法接受蛋糕店那些花花绿绿的所谓的奶油蛋糕。 做过几种类型，慕斯、用色素做造型的，意式奶油霜裱花的。 但我最爱的，还是鲜奶水果，纯纯的淡奶油，堆得满满的水果，是最最简单的美好。 今天这一款蛋糕，我自己很喜欢，在鲜奶水果的
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零失败 苹果隐形蛋糕
方子来自脸书上Rojaklah.com。风靡法国的美味神奇蛋糕。 所谓隐形蛋糕，就是水果含量比面糊还多（90%水果，10%面糊），几乎看不到面糊，就让蛋糕如同隐形了一般。而且只要最基本的材料，不用打发不需技巧，100%简单不会失败。最主要是，吃起来没负担，不怕胖。 之前发过一个日本来的方子，与这个稍有不同，记录一下。 自己做了一下，发现牛奶不应该在粉类之前放，水分太多了，后来的粉都结成了小疙瘩，害
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给双鱼座的礼物-美莓夏洛特蛋糕
法国名厨卡莱姆（Marie Antoine Carême）在围城皇冠状的手指饼干（ladyfingers）中填入果冻布丁口感的蛋奶糊创造出了夏洛特蛋糕。卡莱姆可谓御厨中的战斗机，曾是拿破仑、英王和俄国沙皇等多个欧洲王室的御厨。十八世纪末，在英国为乔治四世（当时尚为王储）服务期间，创造这款夏洛特甜点。夏洛特(Charlotte)这名字源自英王乔治三世的王后。 在草莓与蓝莓娇艳诱人的季节，将这款旧时的
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