蛋糕-一米美食

白巧柠檬玛德琳

玛德琳蛋糕成功的标志，就是高高凸起的小肚子，烘焙圈里常常戏称它为“怀胎十月”~~ 而这也正是它的可爱之处。这次的玛德琳，除了这可爱的小肚子，我还为它定制了一件闪亮的小马甲。这件马甲，以白巧为布，点缀以彩色水果糖和坚果做成的小小宝石。穿上新衣的小贝壳们，有没有立刻颜值暴涨呢？O(∩_∩)O哈哈~ 由于蛋糕体中加入了柠檬皮屑和柠檬汁，这款玛德琳蛋糕，本身吃起来就特别

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抹茶玛德琳

比起硅胶模具我一直更偏爱金属模具。但是在抹茶的制作上面，金属的模具上色太过明显，再好的抹茶经过金属烤模都没法看了。明明是个娇艳的美人却被苦苦的烤成黄脸婆。抹茶玛德琳——对味的蔓越莓今天用千代来试手。有了绝对惊艳的视觉效果。抹茶的固定搭配是红豆，我因为懒一直没有自己制作过红豆粒。市售的红豆太甜。不喜欢。所以今天用了蔓越莓。没想到尊的很对味哦。

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巧克力玛芬蛋糕@Muffin cake

玛芬蛋糕算是比较快手的一款蛋糕，简单易做耗时短。对鸡蛋的打发要求不高，主要靠泡打粉膨发。气质也是第一次做，竟然成功了，看来我的早餐餐单又多一名新成员了。烘焙就是只要你有齐全的材料和器具、认认真真按步骤做，人人都能做好的！

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火龙果慕斯蛋糕

做的第四个慕斯蛋糕。朋友生日订的

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胡萝卜玛德琳蛋糕迷你胡萝卜Gugelhupt（独家橄榄油版，多一种口味，多一种选择）

贝壳状的法国小甜点，性感的小肚子，加了胡萝卜泥，丰富了玛德琳蛋糕质感，多一种口味，多一种选择。此方可做9个贝壳，两个古格霍夫蛋糕。

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巧克力香蕉麦芬

传统法式麦芬最开始出现时便受到很多人的喜欢，直到现在，它依然在很多甜品店或是餐厅流行着。而这款巧克力香蕉麦芬用了传统的制作方法，制作简单，耗时短，并且美味可口。快动手学做起来，让这种小西点成为你早餐、或是下午茶餐盘上的主角吧～烹饪时间约30分钟中型纸杯6个

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浓情草莓乳酪慕斯

浓郁，柔滑的乳酪慕斯，伴着草莓的香甜。与其看着图片想象它的味道，不如亲自动手试验一把——或许，它会成为你又一道足够在朋友面前炫耀的拿手甜点哦。

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豆浆玛德琳小蛋糕

喜欢西点，又不喜欢黄油的奶味，甜蜜和清爽一个都不能少，怎么办？好办！把黄油换成玉米油，把牛奶换成豆浆！试试这款豆浆玛德琳小蛋糕！

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水果慕斯蛋糕

2013年做的第一只蛋糕，祝大家新年好！

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蔓越莓暴浆玛芬

口感更加特别的一款玛芬蛋糕~

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抹茶芝士慕斯蛋糕

这是一个6寸圆形的活底蛋糕模，我没有冷藏，因为冷藏要几个小时时间，由于时间的关系，我把蛋糕冷冻，大概1.5小时就可以了，不过冷冻的话，饼干底会有点硬，不过放一些时间就可以了！

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表情玛德琳蛋糕

18世纪欧洲古老名点也卖萌制作时，将面糊全部混合好后，放入冰箱冷藏一小时左右，再拿出来烤，会让蛋糕更加松软香甜哦~~这次烤箱底火稍大，颜色比我想象的深了点，虽然和烘焙书上的颜色也差不太多，不过心里总觉得不对劲儿，又想当然的融了巧克力，给画上了各种表情。主要目的是遮丑，没曾想给18世纪这道古老的点心也卖了一回萌~~相信小朋友一定会喜欢这套表情玛德琳滴~

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