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香橙可可杯子蛋糕(特别适合韩式裱花)
这款蛋糕非常快手方便,关键是不会回缩,烤出来自然的圆弧顶面非常适合韩式裱花,橙子和可可是绝配呀,烤出来满屋飘香,超级好吃~o(〃'▽'〃)o这一份分量能烤杯子蛋糕六个。
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韩式牛骨汤 Korean Beef Bone Soup
这款韩式牛骨汤,对我来说是一种奇迹一样的存在。原料只有牛骨,调味料只有盐和黑胡椒,却能做出如此的人间美味。记得小时候第一次在高档餐厅喝到这种汤,还以为汤里加了牛奶,后来才明白,那种神奇的质地,无与伦比的美味,并不是什么神奇的配料或者原料,而唯有时间和心血,才能煮出这样一锅好汤。我知道很多上班族喜欢用高压锅,也非常能理解,但是高压锅虽然熟得快,却不适合煲这样的骨头汤,营养在超高温下会流失,而且文火慢
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韩国妈妈的拿手菜--辣烤排骨
我家J先生妈妈的拿手菜。 J妈三十多年前只身来到美国闯荡。出身传统家庭的她烧得一手正宗的韩国菜肴。 无论是复杂的各种泡菜还是简单的大酱汤。在我尝来都比任何韩国餐馆的好吃。 还记得第一次吃到这个排骨时惊艳的心情。现在终于可以随时做出这份美味。 任何肉都可以放在这个配方里腌制过夜。我还烤过鱼。一样好吃到不行。快订一盒韩国辣酱做起来啦!
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韩式辣拌面(韩国“白主妇”黄金比拌酱)
韩国人气美食大师白钟原以简单美味的厨房秘籍深受喜爱。 50岁的大叔被亲切地称为“白主妇”。 这道拌面的调料酱除了稍微减少了白糖的用量意外,基本按照“白主妇”的配方调配。 香辣咸甜,恰到好处。
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