腐竹-一米美食

【家庭做法】，没有象馆子里那种令人咋舌的一层厚厚的鲜亮红油，却样样真材实料，本该有的“麻、辣、鲜、烫”一丝不减，除了被川人亲昵的喊做“海椒”的辣椒和郫县豆瓣，还用到花椒和葱姜蒜来调味，真正的川花椒一麻生百味，而姜更是辛辣开胃的原始调料，所以说，善用麻辣，并将麻辣由寻常用到极致，得麻辣调和众味之妙，唯川菜莫属。

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黄瓜拌腐竹

一道既简单又有营养的爽口小菜！

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芹菜拌腐竹

到了伏天，好像都懒得做饭，其实大汗淋漓也是身体在排毒~~~~ 这时候，身体也会愿意接受清淡的饮食，拌个小凉菜来吃，也是应大自然的景，算是天人合一的一种吧。

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黑木耳炒腐竹

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青椒炒腐竹

其实腐竹是大家熟悉的DD啦，具有浓郁的豆香味道，凉拌、烧炒都那么好吃！以前老爸总是凉拌或者红烧，最近用青椒炒也别有一番风味哦！腐竹不仅好吃，更是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。这样营养的小菜，不但好吃。。。更是怎么吃都不会胖，是想减肥瘦身MM的最佳选择哦！

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腐竹烧花菜

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炸腐竹炒猪肉

我选的腐竹是纯手工，小作坊加工的腐竹。新鲜还没晒干。

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腐竹烧五花肉

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。据中医介绍，腐竹味甘、性平，具有清热润肺、止咳消痰的功效。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，别有风味。腐竹烧肉，五花肉酥烂嫩滑，腐竹韧柔鲜美，营养丰富不油腻，是一道价廉物美的家常菜。饱吸了鲜美

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腐竹闷鸭

腐竹老鸭青椒，姜，蒜，葱，花椒

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五花肉焖腐竹

自小就喜欢吃腐竹和五花肉，今天做一个来解解馋。嘻嘻

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薏米腐竹煲猪肚

今天这款薏米腐竹煲猪肚，就是一款食疗效果很好的滋润汤水，健脾开胃，补而不燥。煲猪肚汤注意一定要放白胡椒，不仅可以去除猪肚的异味，还具有暖胃祛风的功效。而且加了白胡椒的猪肚汤，喝起来有点点微辣，非常香。一碗下肚，胃里顿时就暖和起来了。为爸妈精心熬一碗养胃猪肚汤吧，将我们浓浓的爱意，全部融化在汤中…

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