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花胶(鱼胶)泡发过程~~超简单
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
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美食论坛第四约—粉红女郎之粉女郎
这是我们群里第四次相约,主题是粉红女郎。粉色就是现在的樱花季啦,粉粉嫩嫩的一颗少女心~菜谱主要介绍马卡龙装饰,马卡龙的做法不再赘述(因为我也做的不是很好)。
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