其他-一米美食

老妈烫面素包子。

不管走到哪里都忘不了这个包子的味道，简单上手，美味无比。

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酒酿丸子水果羹

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鲅鱼丸汤

鲅鱼是渤海很常见的鱼，鲅鱼丸汤是大连人很常喝的一道汤。每年春天新鲜的鲅鱼，成群结队的在市场上集体亮相，身价虽然跌到与蔬菜相当，味道却是更加鲜美。在鱼儿最活跃的季节，感谢自然给我们带来这么丰富的美食，自然也要极尽能事的做出味道最恬美的料理。鲅鱼丸鲜美多汁，营养丰富，又容易被身体吸收，常喝可以明目健脑，所以是很不错的传统海鲜汤。

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炒通心粉

一个人在家煮饭炒菜觉得太麻烦，家里刚好有这些材料，做起来也挺容易的～

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一根4米的长寿面

长寿面，就是要越长越好，代表长寿之意。能做出4米长的面条，并不是我的刀工技术有多好，而是脑洞开得好。灵感源于一个制作牛皮绳子的纪录片——将一张牛皮用剪刀剪成细细长长的牛皮绳子。制作面条的面团，一定要硬面团，水与面粉的比例是40:100。必须要用冷水和面，并且加入盐和碱，这样面条才能劲道爽滑。擀面条时，要不断撒淀粉防粘，宁多勿少。

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家事皂

保温箱30℃保温8小时，关闭保温器放16小时

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清补凉滋补羊肉煲

虽然冬天已经过了，但还是超喜欢煮这个羊肉煲吃

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蕃茄肉醬通心粉

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糯米南瓜球

这个季节正式盛产南瓜的季节，不管是用来蒸还是用来炒，南瓜总能给人带来惊喜，当然，用来做甜品，不管是口味还是卖相都是相当讨喜的

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清远擂茶

我的家乡一直有喝擂茶的传统，要是有客人来了擂茶和茶果就更是招呼人客的主打。我的乡下是一个被群山环绕的小山村，乡亲们招呼客人用的都是自家摘的新茶。家乡的擂茶，没有网上流传的那么复杂。用沙盘搅好茶浆，烧一锅开水，用盘子放入茶浆用开水冲开就行。喝时在碗里撒上炒米和花生米。喜欢香菜的就会在冲时放入切碎的香菜。

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