0负担无油全麦恐龙蛋
38023 阅读
0 评论
98 点赞
来源：互联网
全麦粉：
60克
高粉：
40克
牛奶：
50克
酵母：
1克
白糖：
15克（微甜，嗜甜的加量）
鸡蛋黄：
一个
1
我用的是奶粉，和白糖一起加水冲泡开，放到温了加酵母。如果用现成的牛奶，就把牛奶加热到温，然后融化酵母和白糖
2
全麦粉+高粉加鸡蛋黄和牛奶揉到光滑，我有用打蛋器搅拌的，外加手揉，太湿的话可以再撒点高粉
3
盖上湿布发酵到两倍大，排气再次揉5—10分钟
4
把面团分团滚圆，再次盖上湿布，二次发酵后刷上蛋液
5
烤箱预热180度，我用了10分钟，这个视乎面团大小吧，时间自己控制
- 本文分类：全麦粉
- 本文标签：
- 浏览次数：38023 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:45:40
- 本文链接：0负担无油全麦恐龙蛋
相关推荐
-
-
全麦小圆包（蒸、烤皆可）
这款小圆包是口感粗糙版的，原来是蒸出来的，是我们这边人爱吃的面食，蒸出来的口感会QQ的，我试了一下烤的，很健康！不爱粗糙的可以在全麦粉里加面粉，但是我是怪咖o(≧v≦)o，爱吃口感很粗很粗的全麦面包，嚼起来很香很香~刚烤出炉的时候，外皮是焦焦的，里面是粗粗的麦粒，一边看电视一边吃，可以嚼很久↖(^ω^)↗全麦粉 70321 浏览 -
-
-