四喜烤麸
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来源：互联网
Tip：还可添加冬笋。烤麸放凉了吃味道一样很美味。
烤麸：
一块
木耳：
一把
花生米：
一把
香菇：
1-2朵
生抽：
20-30ml
老抽：
10ml
白糖：
10-15g
油：
适量
清水：
适量
1
烤麸切块，油炸至表面金黄变硬，捞出控干备用。(空气炸锅200℃8分钟)
2
花生米洗净煮熟备用。我用的是空气炸锅(180℃6分钟)炸过的花生米代替的。
3
木耳洗净，香菇洗净切片备用。
4
锅中放油，放入木耳，烤麸，香菇翻炒几下后加清水(这里也可用高汤)，没过所有食材即可。
5
加入生抽，老抽，糖，煮开后加入花生米。小火煮制烤麸软烂后大火收汁即可。
