莲子百合绿豆汤
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来源：互联网
绿豆：
适量
百合：
适量
莲子：
适量
1
绿豆、百合、莲子各适量，用清水浸泡一夜（夏天热要放在凉的地方以免变质），再多清洗几次，最后一次留的水要水质清澈，水量为材料的两倍
2
倒入锅中，大火煮开后撇净浮沫，转小火煮半小时左右至材料软熟后放入适量冰糖，一点点盐（可以补充夏季出汗较多流失较快的盐份，而且使汤味道更鲜甜），再煮十分钟左右即可
3
待晾凉后即可饮用，也可以再加入冰块即成冰镇绿豆汤
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