无蛋奶版蔓越莓司康

Tip:1.1小匙=5ml 2.烘焙用玉米油或葵花籽油等无味油
低筋面粉:
100g
细砂糖:
20g
盐:
1/4小匙
泡打粉:
1/2小匙
玉米油:
20g
水:
40g
蔓越莓干:
10g
1
将粉质的低粉、砂糖、盐、泡打粉用面粉筛筛入容器中拌匀
2
将油与粉质材料混合,用手搓成粗粉状
3
加水到粗粉混合物中和匀,再加蔓越莓干
4
揉成面团
5
将面团擀成2厘米厚的饼,用圆饼干模压形,继续将剩余的面继续重复此动作直到面团用完
6
将圆形面胚放在烤盘中,上表面抹上稀糖浆(用1糖3水一起小火慢煮到颜色深黄即可)
7
入预热好的烤箱,200度烤中层上下火烤20分钟即可
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