法式咸味派
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来源：互联网
牛油：
60克
面粉：
170克
鸡蛋：
一只
盐：
一茶勺
水：
10克
法国烟肉lardon：
150克
洋葱：
1只
鸡蛋：
两只
鲜奶油：
250克
盐：
适量
胡椒：
适量
1
把面粉倒入一个大碗，加入盐，放入软化的牛油块，用手将牛油块与面粉捏到黄油完全被面粉吸收，敲入鸡蛋，继续用手混合至均匀，加入水，把面粉揉成团，包上保鲜纸，放入冰箱冷藏1小时。（派皮可以提前准备好，到时候取出直接用。）
2
取24厘米圆形派模具，擦上牛油，压入派皮。放入冰箱备用
3
烤箱预热180摄氏度。取一炒锅烧热，放入适量植物油，油热后加入洋葱和法国烟肉一起中火翻炒5分钟，至洋葱变软，烟肉香气四溢即可
4
把鸡蛋、鲜奶油放入一个大碗搅打均匀，用适量盐和胡椒调味。从冰箱取出派皮，均匀地铺上烟肉料，倒上鸡蛋奶油汁，放入烤箱180摄氏度烘烤30分钟左右即可
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