【微体兔菜谱】清热解暑的夏日圣品丨绿豆百合饮

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Tip：1、绿豆的选取：选择颗粒饱满的。优质绿豆外皮蜡质，很少破碎，不含杂质，具有正常的清香味，无其他异味。 2、绿豆的储存：把绿豆放在大的干燥饮料瓶里，放入冰箱储存就好了。 3、绿豆、薏仁和百合一定要提前浸泡，不然煮制的时候不容易熟。 4、银耳要将深黄色的根部去除，否则影响口感。 5、炎炎夏日加入冰块或者冷藏后食用更佳！
绿豆：
100g
百合：
20g
薏仁：
20g
银耳：
1朵
冰糖：
50g
1
准备食材。
2
将百合掰成瓣后去黄边，与薏仁、绿豆一同洗净备用。
3
将绿豆、百合、薏仁分别浸泡两个小时以上。
4
银耳泡发，去根撕碎备用。
5
锅中倒水，放入泡发好的绿豆。
6
大火煮开后加入薏仁，盖盖转小火，煮30分钟，再依次加入百合、银耳和冰糖，微微搅拌后，小火煮至百合变软即可。将煮好的绿豆百合饮倒出晾凉，加入冰块饮用更佳。
7
炎炎夏日来一碗绿豆汤，好喝又解暑！
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