【微体兔菜谱】清热解暑的夏日圣品丨绿豆百合饮
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Tip:1、绿豆的选取:选择颗粒饱满的。优质绿豆外皮蜡质,很少破碎,不含杂质,具有正常的清香味,无其他异味。 2、绿豆的储存:把绿豆放在大的干燥饮料瓶里,放入冰箱储存就好了。 3、绿豆、薏仁和百合一定要提前浸泡,不然煮制的时候不容易熟。 4、银耳要将深黄色的根部去除,否则影响口感。 5、炎炎夏日加入冰块或者冷藏后食用更佳!
绿豆:
100g
百合:
20g
薏仁:
20g
银耳:
1朵
冰糖:
50g
1
准备食材。
2
将百合掰成瓣后去黄边,与薏仁、绿豆一同洗净备用。
3
将绿豆、百合、薏仁分别浸泡两个小时以上。
4
银耳泡发,去根撕碎备用。
5
锅中倒水,放入泡发好的绿豆。
6
大火煮开后加入薏仁,盖盖转小火,煮30分钟,再依次加入百合、银耳和冰糖,微微搅拌后,小火煮至百合变软即可。将煮好的绿豆百合饮倒出晾凉,加入冰块饮用更佳。
7
炎炎夏日来一碗绿豆汤,好喝又解暑!
- 本文分类:清热祛火
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- 发布日期:2024-01-29 11:07:25
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