桑椹乳酪蛋糕

奶油奶酪:
250克
淡奶油:
40ML
糖:
70克
蛋:
2个
黄油:
70克
自制香草精:
5ML
玉米淀粉:
20克
桑椹:
120克
糖:
15克
水:
20ML
玉米淀粉:
10克
桑椹:
适量
糖:
适量
水:
适量
1
奶油奶酪室温软化,隔水加糖打匀,加蛋和淡奶油
2
加融化黄油和自制香草精,筛粉
3
奶酪糊一半入模,洒上桑椹,再倒入剩下的奶酪糊
4
中下层170度50分钟,烤好后用余温焖至冷却,取出脱模,淋上桑椹果酱
5
桑椹120克,糖15克,水20ML,玉米淀粉10克,桑椹,糖和水混合小火加热煮浓稠,加玉米淀粉大火收汁,冷却备用
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