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白蟹炒年糕

白蟹炒年糕

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螃蟹白菜汤

螃蟹白菜汤

在一些美食网站搜菜谱，有一点觉得很奇怪，很少看见福建的家常菜啊，像这道福州人餐桌上常见的白菜螃蟹汤 螃蟹的品种很多，有淡水蟹有海水蟹，这道汤用的是一种福州方言叫做“切”的海水蟹，因而在福州话里它有个很干脆的菜名：切白（音：切8）而“切”本身又有梭子蟹、三眼蟹、花蟹等等，都可以用来做这道菜。
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葱油梭子蟹

葱油梭子蟹

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肉末蒸梭子蟹

肉末蒸梭子蟹

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梭子蟹

梭子蟹

上海本帮梭子蟹 不同于普通葱姜炒 它经过烧煮和最后的勾芡产生鲜美的糊糊汤汁 拌饭一级棒～
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白蟹蒿菜羹

白蟹蒿菜羹

从小就爱吃的味道
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梭子蟹粉丝煲

梭子蟹粉丝煲

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清炒梭子蟹

清炒梭子蟹

梭子蟹 便宜 个大
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炒梭子蟹

炒梭子蟹

夏日梭子蟹上市，配以时令毛豆或者茭白等小炒，特别鲜，从小到大喜欢的菜。
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白蟹丝瓜羹

白蟹丝瓜羹

丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、润肌美容、通经络、行血脉等功效，最适合酷暑天气。搭配肥美白蟹，不加味精就足够鲜美。
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花雕滑蛋蒸梭子蟹

花雕滑蛋蒸梭子蟹

多年前吃过这道菜，一直念念不忘，今天凭记忆做了一次，效果很不错。^_^
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酸菜土豆梭子蟹

酸菜土豆梭子蟹

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家常版烤海蛎子

家常版烤海蛎子

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海蛎焖豆腐

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牡蛎饭

牡蛎饭

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牡蛎粥

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新鲜牡蛎

新鲜牡蛎

我们这儿牡蛎是挖出来直接吃的
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厦门海蛎煎

厦门海蛎煎

古有《本草纲目》说，海蛎“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。现代营养学也证实：海蛎的学名为牡蛎，营养丰富，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。素来有“海中牛奶”之美誉。据说宋美龄就经常食用海蛎以保持其容颜娇美。 在厦门，就有流传至今的经典小吃海蛎煎，几乎无论在哪家餐厅都有这道菜。选用上等的“珠蛎”，加
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凉拌牡蛎

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海蛎煎蛋m

海蛎煎蛋m

海蛎煎蛋，好吃，又有营养
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