水产-一米美食

清蒸海蛎子

海鲜什么的，最喜欢什么也不放的吃法。。。这是上上周的图。

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清蒸海蛎子

牡蛎，呵呵，我们这儿喜欢称呼它的小名：海蛎子。生活在海边的人，大概没有几个不喜欢吃的。入秋了，街边或小市上，随处可见卖海蛎子的。每天下班经过路边的摊点，总要买上一兜回去清蒸，很便宜的，5元4斤。大凡喜欢清蒸海蛎子的朋友，相信都曾受到过同一个问题的困扰。那就是如何掌握好火候。蒸得时间长了，汤汁散尽，肉质干瘪，鲜美爽滑的滋味荡然无存；相反，蒸得时间短了，海蛎子的外壳紧紧密闭，用利器翘壳取肉，一不小心

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海蛎豆腐汤

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天然钙粉

给小朋友补充钙质很重要，药店里形形色色的钙片让我们眼花缭乱的，很多都标榜是纯天然，其实有多天然鬼才知道呢。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，所以呢，我们自己动手来做钙粉。让宝宝们补钙补得放心点。做菜，做汤，吃面的时候，都可以放一点，可以代替味精的作用。一举两得。

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青椒炒虾皮

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虾皮粉补钙秘方

虾皮是最佳的补钙食物，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。可是它用于做菜的机会实在不多，好多小朋友也不喜欢它。所以我就把它变成一种家庭调味料，这样即补了钙，又给菜肴提了鲜味！尤其对孩子的生长痛效果奇佳！！！牛奶、豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，吃虾皮，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄

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