水产-一米美食

香辣北极虾

北极虾很鲜美，所以没有用任何酱料，也沒有用火锅底料，主要用干香料制成料油炒制而成。

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白菜萝卜北极虾

冰箱翻出一小包带籽北极虾，还有一点白菜萝卜豌豆，随手做了上汤北极虾。本以为就是个边角料大杂烩，结果出乎意料：味蕾不断感受到清香、甘甜，由鲜美逐渐幻化的幸福和满足感油然而生。而且营养丰富之外，还特别养胃----大白菜和豌豆两个小伙伴是对付亚硝酸盐的利器哦！

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翡翠黄金北极虾烧麦

中国人的烹调与大自然的接触是最彻底的，也是最智慧的，我们不但会用炙热的火焰去烤食物，还学会了通过水、油、铁之外其他的介质，如大自然的产物——盐，作为对食物传导热量使之成熟并散发香味的方法，充分利用大自然给予我们的材质，将烹饪美食的过程变得更为神奇，食物的味道更焕发出原本的味道。就拿盐焗来说吧，食物本身的鲜味都被留在体内，一点也没有流失！焗本身就有烤的意思，也是把食物的香气锁住的意思。人不可一日无

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盐焗北极鲜虾

中国人的烹调与大自然的接触是最彻底的，也是最智慧的，我们不但会用炙热的火焰去烤食物，还学会了通过水、油、铁之外其他的介质，如大自然的产物——盐，作为对食物传导热量使之成熟并散发香味的方法，充分利用大自然给予我们的材质，将烹饪美食的过程变得更为神奇，食物的味道更焕发出原本的味道。就拿盐焗来说吧，食物本身的鲜味都被留在体内，一点也没有流失！焗本身就有烤的意思，也是把食物的香气锁住的意思。人不可一日无

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上汤北极虾

北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－－150只左右．煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉自紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾．

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野生北极虾：野生北极虾学名北方长额虾(pandaius borealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．目前主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪等．捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，１００％纯野生．生长在１５０米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－３０度冷冻．包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用

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瑶柱鸡蛋羹

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松茸干贝粥

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干贝肉沫焖冬瓜

新花样的干贝。哇咔咔

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干贝蒸白菜

百菜还是白菜好，诸肉要数猪肉香。新近上市的本地大白菜越来越清甜口了，赶早市买回1株，家里有干贝，好友从海边寄过来的。就用干贝搭配白菜，做一道“蒸功夫”的本色菜吧～干贝蒸白菜，用料简单，工序不繁。干贝、白菜之余只用到了几粒蒜子，炸上色之后一同码盘合蒸。简单直接的烹饪方法往往是炮制“真味”的上乘手段。盈盈一碗之中，干贝的丰腴和鲜香融入白菜的清甜水润，若隐若现的蒜香萦绕唇齿，最简单的做法也会有意想不

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莲子瑶柱排骨汤

莲子安神助眠，还消暑。瑶柱鲜美。加上猪骨头或者小排炖一锅汤，简单又养生。

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香菇瑶柱（干贝）粥

营养丰富，味道很鲜～山珍海味都在这碗粥里有木有！

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冬瓜鲜贝汤

仅仅花十分钟，就可以煮一碗清鲜的冬瓜鲜贝汤啦，与宝宝一起喝汤，一起驱散暑热，安然迎接秋日的到来吧

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干贝蒸蛋羹

食神说过，越简单的菜越难做，蒸蛋算是一道很简单又有营养的菜了，但做好了一家老小都喜欢。今天学到一手如何把蛋蒸得嫩滑的技巧，尝试后果然不错，成品出来像婴儿的皮肤一样真想狠狠咬一口：）

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水产

马蹄芦笋北极虾

香酥果仁北极虾