火锅汤底:牛味冲天番茄汤（话咁易版）
猪牛羊肉作为首选肉类食材，这早就是千百年前我们祖先的智慧成果。其中二师兄当仁不让怒坐头把交椅，究其原因，猪肉味正，无羶臭，可塑性最大，搭配最广。 不过，鱼酱独爱牛肉的味道，无论从口感营养价值都胜于二师兄。今晚不吃牛肉，独取牛味，简单到duang一声的牛味汤，既可作火锅锅底，又可慢火煸炖老火靓汤。 二人份，来一碗？
牛骨
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06/05/2014 白斩鸡+油煎芦笋+牛骨汤面
CH周五早晨回新疆了，这是我周四早晨做给他的早饭，因为周五早晨要吃送行饺子麽。 面就是jmart买的牛骨汤面，里边我又加了西红柿、茼蒿、油麦菜和鸡腿菇，其实都是俺们上个周末在家煮火锅剩下的，哈哈，被夸聪明了还。 白斩鸡是CH超级喜欢的一道菜，但我一直都觉得不好做。因为感觉鸡肉入味要比红肉难一些，所以初次尝试特别谨慎，专门买了北京绿色童子鸡，提前一天飞水腌好，早晨起来呛了葱姜蒜又怕没味放了干辣椒。其
牛骨
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