肉类-一米美食

唐式羊蝎子

羊蝎子是冬季滋补圣品，饭店羊蝎子价格贵，材料也不好，所以自己动手做一锅羊蝎子，完胜老城一锅！

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茄汁羊蝎子

今年冬天，羊肉吃了个够。肉多了，就得想着变变花样，总吃老三样“指汤、烤、炒”家中两个男人该抗议了。这不，这羊蝎子实在是没办法处理了。煮后才觉得再喝汤有点频次太多，想着儿子爱吃茄汁味的，就用番茄沙司做了这道菜。连老大都说：好吃！

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山西兴县羊杂碎

羊骨汤配上细丝羊杂，抓一把葱香菜点缀，如果再能配上兴县的金丝烙饼，那就更… 冬日里，兴县人最喜欢的饭饭，营养的骨汤，羊内脏，美味营养一点都不少

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红烧羊蝎子（啤酒版）

今天老公带回来好多有关羊身上的食材，其中就有羊蝎子。很眼馋外面的羊蝎子火锅。自己动手烧吧，性质都一样。没想到，烧好，吃掉大半，太给力了。

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《黄帝内经》中有一句话，“冬不养精，春必病瘟”，所以冬季应该补精气，才可以更好的抵御风寒﹑提高身体素质及抗病能力。羊肉性温，温补气血，益肾气；淮山药有补肾养精﹑健脾益胃的功效。羊肉和山药堪称冬季滋补的佳品，煲汤的时候，再加入少许当归和枸杞子，能补气养血。在享受美味的同时，还有很好的滋补养生作用，天气寒冷的冬天，煲上这么一锅滋补养生汤，为饭桌上增添一份温暖，给家人带来一份关怀，暖暖的，从胃里暖到心里

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大葱炒羊肉片

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遵义羊肉粉

遵义名小吃，遵义人都懂得。

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洋葱孜然羊肉片

冬天是吃羊肉的季节。在家涮羊肉需要准备很多东西，上班族大概只有周末才有时间在家悠闲涮羊肉。今天介绍的洋葱孜然羊肉片制作简单，原料的准备也不麻烦，上班族下班回家就能做，而且味道不错。因为放孜然的原因，所以闻起来总会马上想到阿凡提大叔的烤羊肉串儿。

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烤羊腿

这条烤羊腿，简单又隆重，适合节日聚餐，更适合眼下这寒潮天气。

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羊汤白萝卜羊汤

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干锅羊肉

软烂的羊肉，配上嚼劲十足的羊脆骨，冬日里吃上几块，浑身都暖和了

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烤羊肉串

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红烧羊肉～

这是木木的第一个菜谱\^O^/不太清楚怎么写，有些云里雾里的O_o，不过好吃才是硬道理～嘿嘿，中午即兴创作的红烧羊肉，很北方人的口味，大家喜欢就好～┏ (^ω^)=☞

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羊肉泡馍

可以在平时有时间或者晚上看书看电视上网的时候煮羊肉汤和羊肉，然后将羊汤和羊肉按照平时的早餐量分成若干份放入保鲜袋冷冻保存，将馍馍也提前烙好分成若干份冷冻保存，睡觉前拿出一份汤肉和馍室温化冻，早晨起来几分钟就煮好了，很方便，如果嫌掰馍费时间，可以直接用刀切成小小的丁就可以了，如果是周末的早晨完全可以悠闲地掰着馍，悠闲地聊着，那会是多么美好的早晨啊！

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清汤羊肉

天气渐冷时，最爱吃清汤羊肉，配一杯红薯山药汁或核桃红枣黑豆浆。

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清炖羊肉

羊肉虽然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，比如，羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。专家指出，醋性温，与热性的羊肉不适宜，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣；西瓜性寒，也会降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃；南瓜则与羊肉都是温热食物，一起食用，极易上火；而茶更是羊肉的“克星”，因为羊肉蛋白质丰富，而茶叶则含较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，容易诱发便秘。专家建议吃羊肉时宜搭配凉性和甘平性的

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肉类

老北京羊蝎子