口味特色

炸肉条

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炸糯米饼

在你无聊的时候,不妨来个炸糯米饼吧!
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炸萝卜丸子

萝卜是东北人一年四季都喜欢的蔬菜,特别是物质匮乏的年代,东北的整个冬天都是靠白菜土豆大萝卜熬过来的,无论是炝炒溜炖萝卜都很好吃,但是最好吃的还是用萝卜炸丸子,因为炸丸子需要用量大一些的油去炸,所以在那个缺东少西的年代属于比较奢侈的食物,一般都是年节的时候才能吃到。现在生活条件变好了,炸丸子也就成了随时可以吃到的家常菜。东北的夏天,白萝卜和青萝卜在市场里是论个卖的很便宜,于是走到楼道里时常都会闻到炸
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炸油角

炸油角是广东传统贺年的点心,因为它的形状像“荷包”,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头,所以是新年必备的贺年品。记得小时候过年前,家家户户都会忙着蒸年糕、炸油角、炸煎堆。今天来我家,明天到你家,亲戚朋友互相帮助,很热闹,好有过年的气氛。
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外脆里嫩炸豆腐

平时喝点小酒,来点炸鱼块,美味可口。
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酥炸鱼块

平时喝点小酒,来点炸鱼块,美味可口。
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炸豆腐泡

工具:油炸锅 时间:20分钟 做法:将豆腐切成2.5厘米的块儿(不要太小炸出会发硬),放入140度油温里炸。 效果:出来的成品是外焦里嫩为最好
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油炸小麻花

早餐炸了油条,用了好多油啊,有点浪费,到了舍不得,想来想去不知道做啥,后来老爸说他想吃麻花,灵机一动,立刻动手。
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油炸芝士条

不习惯生吃芝士的我只能想方设法让他们变得更好吃!为了消耗朋友送我的一斤芝士,于是就把他们切条"包装"后油炸成外酥内软的黄金芝士条,没想到好吃到爆!
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酥炸蘑菇

炸蘑菇的重点有俩: 一是面糊的稠度,不能太稠也不能太稀,和戚风面糊差不多的感觉就可以; 二是一定要复炸一次,才会金黄酥脆。 泡打粉可以放或不放,放了之后会有酥松的感觉更香,不放的话不会这么脆。 蘑菇洗干净之后要把水分攥干,不容易潮,脆的更久。 面粉用生粉最好,普通面粉也可以~这个随意。
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油炸冰淇淋

油炸冰淇淋,很多小朋友的最爱,外面热,里面冷,很好吃哟!
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炸土豆丸子

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炸油饼

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油炸藕夹

我一直觉得自己的厨艺不怎么的,但是平时不管我做什么,儿子和老公都吃得津津有味,那算是对我辛勤劳动的一种鼓励吧。我坚信只要肯学,没有我学不会的。记得十年前姨父还在世的时候,每到过年初几我们两家人都会聚在一起吃个饭,打打牌,我就最爱吃姨父做的油炸藕夹了,外酥内脆,吃到口里又甜又脆又香。虽然已经过去这许多年,依然会时常想起姨父,忆起他做的油炸藕夹的味道。
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好吃不油腻的炸馒头片

从小到大最爱吃的主食就是妈妈做的炸馒头、不油不腻还很香~
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炸苹果

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玻璃瓶的简单消毒方法(需烤箱)

春天来了,各种可口水果陆续上市了,大家一定曾经或者计划做一瓶纯天然无添加的果酱吧,果酱的方子下厨房有很多,在这里就不细说了,说一个我自己消毒玻璃瓶的小方法吧。 由于果酱需要长期保存,所以盛装果酱的瓶子必须消毒无菌,一般的方子会要求把玻璃瓶放沸水中煮一煮再晾干,我觉得这个方法的缺点就是晾干时间长,晾干的过程中容易二次污染。下面是我的方法:
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烤红薯片(烤箱)

最近家里红薯很多,换个吃法试试看。营养美味,无添加的小零食。
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辣炒丁香鱼

听说这是一种生长在海里的小鱼,细细弱弱的,就像我们这山沟里的小虾米,刚拿到时,放在冰箱里好久,想不出合适的烹饪方法。    有一天,好怀念小时候吃的小虾米,遗憾的是,这种小虾米几乎绝迹,于是尝试着用丁香鱼来替代小虾米,嘿嘿!一样的做法不一样的口感!    这就是尝试的惊喜。
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香煎沙巴鱼柳

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