其他-一米美食

烤鸡啊！烤鸡！

1.烤鸡最好选择三黄鸡的小公鸡，肉质嫩滑。万一不小心用了老母鸡，那恭喜你，腮帮子减肥成功，跟木头一样忒难嚼！ 2.烤鸡需要用100:5的盐水比例腌制十个小时，最好是隔夜腌制，第二天晚上吃，因为要风干鸡皮两个小时和调料腌制入味六个小时。用盐水腌制过的鸡更入味也更加鲜嫩多汁。 3.烤盘贴满锡纸是很有必要的，要不后果是很严重滴，望着肮脏的烤盘欲哭无泪。

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排骨米饭

排骨米饭，山东青岛汉族名点，属鲁菜系。做法最早起源于山东半岛地区，历经百年之久排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳

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棉花糖吐司

当初看了姐姐Grace拍的这张照片，超喜欢这个棉花糖吐司～所以特此尝试～

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腌黄瓜

老爸最喜欢的小菜，做一罐，配上白粥，最适合这个炎热的夏天…

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爽口甜菜根

度娘说：甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。等等等等功效。一直用甜菜根和苹果榨汁喝，这次一下买了5斤，换个吃法，凉拌起来，又好看又爽口

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鲜榨橘子汁儿

橘子富含丰富的维生素，味道甘酸，性温，具有开胃、止渴、润肺的功效。但对于我这种怕酸的人来说，把它炸成果汁，不失为一种好的选择。营养美味，好喝看得见！

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蛋黄肉松烧麦

前段时间大红的蛋黄肉松青团让我这个糯米控坐不住了，只要有关糯米的一切都喜欢。糯米肉松蛋黄真的是CP感强到无人能敌，所以顺势如果把蛋黄肉松放到烧卖里面会是怎样的！啊哈，真的很好吃，我一个人就吞了5个！而且自己做料超级足，糯米也好蛋黄肉松也罢，反正放不下为止。做法是结合糯米烧卖和蛋黄酥，传统的糯米烧卖里面有香菇肉等辅料，但辅料太多会遮盖蛋黄和肉松的味道，所以去掉了辅料，嗯，一口下去软糯的糯米加上咸甜

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深夜食堂定食：豚汁

最近播出的《深夜食堂》中国版引来一片讨伐声，深爱着原版的粉丝们看着那么好的题材被拍成一坨垃圾难免心痛，与原版的灵魂：用心做出的食物、可爱平凡的人们和触动人心的故事相距甚远，植入广告食物怎么可能温暖人们的胃和心？夜上浓妆，忙碌了一天的人们该回家了，深夜食堂就开始营业了。食堂的定食菜单上只有一道菜：“豚汁”，一道家常的味增汤。大叔的这道汤滋润了无数夜归人。希望你能在你爱的人归家时捧上这一道暖胃、暖心

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菠萝可乐煲排骨

菠萝不仅能带出特别的香味，内含的酵素，还能使得排骨的肉质软嫩好吃。老生常谈的菜式，哪怕那么一点点的变化，总能带给人不少心意和兴趣～

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常常有TX问做天然酵种欧包的标准比例是什么。这个问题没有答案。虽然面包烘焙有很多理论知识，但它并没有照本宣科，防止四海皆准的公式。天然酵种在面团中的比例很灵活：如果含量少，那么发酵时间当然需要比较久，即使长时间冷藏发酵也不会过头，在漫长的发酵过程中乳酸菌会让面团比较酸，但酶同时又会引发较多的面粉天然香甜；如果含量高，那么发酵就比较快，天然酵种本身的风味比较明显。这个规律随着粗粮的多少又有不同：粗粮

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16种果蔬酸奶溶豆

这个方子所有溶豆都加酸奶，

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腌包菜（脆脆脆）

从小就喜欢吃腌的东西，青瓜、豆角、蒜头、萝卜等等，都可以腌。根据自己口味可以腌得甜一点，酸一点，辣一点。我个人喜欢酸辣味的。我最近吃了腌包菜，特别脆，好吃！！！

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土豆香菇烧鸡腿儿

土豆香菇烧鸡腿，零失败率的下饭家常菜。

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炒米粉

闽南风味~

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唐扬炸鸡

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胡萝卜红枣粒粒面（7个月以上宝宝辅食）

这款辅食宝宝非常喜欢吃哦，这是他第一次吃面，刚长牙顺便练习咀嚼，用红枣和胡萝卜泥甜甜的，不加任何调料

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小炒萝卜丝

前几天回婆家，婆婆炒了一大盘萝卜丝我和小宝俩人吃光光……? 回来的时候婆婆给我们拿了好多自家种的青皮脆萝卜～??

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糖心蛋