堂妈教你做萝卜丝咸汤
这种做法源于堂妈老家昌邑，世世代代的人都是这样做给家人吃的。堂妈的姥姥和奶奶做这个特别的拿手，什么样的食材搭配不同的配料也能做出一份美味，花生咸汤，蛤蜊咸汤，大虾咸汤，丝瓜咸汤，白菜咸汤等等等等，数不胜数。如今奶奶已经故去，姥姥97岁高龄已经不再下厨，唯有这份烹饪的技艺传承给了我，我很愿意教给你们，以后我也会教会小堂，把这份温暖传递下去！
虾皮
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一碗热气蒸腾的小馄饨
关于馄饨，各地有不同的叫法，云吞、抄手、扁食，皮和馅都有变化，我们江浙一带的馄饨就有大小之分，南京大多爱吃小小肉馅的小馄饨，漂在汤里招展的馄饨皮半透明，似乎过一把火就煮烂却完整柔软的滑入口中，所以南京人爱说：喝馄饨。以前城区老旧的时候夜晚老爷爷老奶奶会支起柴火馄饨摊子，一个包一个下，一声：“阿要辣油啊”也成为南京人的代表方言。记得小时候爸爸妈妈骑着自行车带着我，放学了经过逸仙桥，贴满白瓷砖的馄饨店
虾皮
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川味十足----麻辣小龙虾
每年的六、七、八月是捕捞小龙虾的最好季节， 到了八月下旬，随着湖水温度的降低， 小龙虾开始在湖底或湖岸挖洞穴居，以等待来年的夏天。 --------------------------------------------- 麻辣小龙虾是四川家喻户晓的一道菜 下面教大家一个自制麻辣小龙虾的简单方法
小龙虾
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香辣小龙虾 卢大厨综合改良版
综合了几个做小龙虾的做法，做了好几遍，最后定为这个方法最简便好吃。作为剥虾界一姐，每每看到有人囫囵剥虾，总是痛心疾首，所以会分享大家如何最大限度地剥虾肉方法。另外作为一名刷虾时会跟小龙虾耍狠的孩砸，也会教大家如何轻松洗小龙虾而不被钳到，详见tips。
小龙虾
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