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可能是最简单最入味的咖喱牛肉干（自制）

可能是最简单最入味的咖喱牛肉干（自制）

可能是最简单最入味的咖喱牛肉干
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青柠拌牛腱

青柠拌牛腱

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做给爸妈吃的爱心酱牛腱

做给爸妈吃的爱心酱牛腱

爸妈一直爱吃牛肉，现在年纪大了，牙齿愈发不利索了，肉必须酥松，才能吃得香甜。这几日，觅得一些黑龙江产的和牛腱子肉，用心做了这道简单易做的酱牛腱，入口即化的口感，深得老爸老妈的喜欢。
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川香小零嘴－麻辣牛肉

川香小零嘴－麻辣牛肉

经常做的一款馋嘴小吃，也是看了很多教程尝试出来的一种简单快速的做法。
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正宗台湾红烧牛肉面

正宗台湾红烧牛肉面

突然很怀念在台湾做交换生的日子，还有经常会去的那条老街上的牛肉面的味道……
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《卤牛肉》卤

《卤牛肉》卤

牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的。 酱牛肉要煮熟煮逶，颜色棕黄，牛肉表面有光泽，无糊焦，不牙碜，无毛和辅料渣，略有弹性，五香味浓，酥软可口，外酥里嫩。
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番茄炖牛腱粉条（面）

番茄炖牛腱粉条（面）

入口即化的牛腱！！好吃到cry啊
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红烩牛肉（下厨房野战版）

红烩牛肉（下厨房野战版）

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红酒醉牛肉

红酒醉牛肉

红酒和牛肉一起本就是绝妙的搭配，红酒在腌制的过程中可以让牛肉软化，红酒的微酸和苦涩在炖煮的过程中酒精蒸发，留下了醇厚的香味。最后我把牛肉切成小块，浸在红酒中，摆盘上桌，不容易风干，而且入口还有酒香。 这道菜还非常适合做家宴菜。来的人多，又都是喜肉之人的话，可以直接把炖好的牛腱子肉放在木制案板上，旁边放上餐刀，切部分小块。可以让来宾大口吃肉，小口饮酒，也是极爽的乐事。我更喜欢摆上这样一盘子牛肉，旁边
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卤味

卤味

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卤牛肉

卤牛肉

这是一道卤菜，除了卤料复杂之外，其实制作工艺很简单，牛肉蛋白质丰富，具有强健体魄的功效，也被健身爱好者青睐。
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卤牛肉

卤牛肉

几乎不用水，全部用黄酒。
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柱候酱牛肉

柱候酱牛肉

今天做的这个酱牛肉，在传统的做法中，加了柱候酱，多了一份豆豉味和丝丝柔和的甜味。再加上独有的酱色，很适合拿来做酱牛肉。在超市买了块上好的金钱牛腱，生怕随便吃吃给糟蹋了，最后决定拿来做酱牛肉那是最好不过的。 做好的酱牛肉不仅可以做凉盘，还能一肉多用，比如夹烧饼、夹馒头、牛肉面、还能炒米饭、炒菜用，变化多样。酱一锅肉在我家素有“一锅肉吃七天的说法”。丰富餐桌不说，还能让每餐变的省事简单。
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酱牛腱

酱牛腱

肉桂买多了，才放了肉桂，但是做卤或者酱的话，放些肉桂，还是满香浓的
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卤牛腱

卤牛腱

做一锅属于自家味道的老卤
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牛肉山药银耳汤

牛肉山药银耳汤

秋冬季节最适合就是吃山药，银耳这些润肺袪燥的汤水，平时都是用瘦肉煲，效果和风味都很不错，这回用了牛肉，味道也一样好！ 重要的是煲过汤的瘦肉都不好吃，一般浪费掉了，而用牛腱，则可以充分利用起来，捞起风干三小时以上，放冰箱，随吃随取，还可以变化做成很多菜式！可以参考我之前做过的，很不错的哩．
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干拌牛肉｜美食台

干拌牛肉｜美食台

干拌牛肉作为川菜，味道自然少不了咸香麻辣，但因为是炖煮之后干拌，做菜全程没有用到油，所以成菜非常清爽。炖煮牛腱时加香料的白卤法，可以让牛肉比较入味，口感上也更有层次。另外注意，拌的时候，盐要最后撒，否则肉很容易粘。
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香拌卤牛腱

香拌卤牛腱

卤卤再拌，味道层次感更丰富！
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凉拌牛筋面

凉拌牛筋面

一年四季必备哦～牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌！
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牛筋丸炒腐竹蛋皮

牛筋丸炒腐竹蛋皮

牛筋丸腐竹蛋皮是小朋友们最喜欢吃的一道菜！ 很久没做这道菜了，今天翻页了下下厨房里面的方子，确定没有这菜谱、才记录下来！希望大家喜欢！ 我家儿子最喜欢的一道菜～ 相信小盆友们都爱吃D^_^^_^^_^
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