猪-一米美食

这是老妈的秘方，每次有客人到家里做客，吃过老妈的这道菜都会赞不绝口，空口也能吃上一盘。看似简单的菜最巧功夫，如何把瘦肉蒸得爽口嫩滑不起渣呢？技巧如下： 1.肉要竖着纹路切，即切断肉筋； 2.腌味时有讲究。淀粉一定要在其他调味料混合后加入，目的在于锁住瘦肉本身的水份，肉质不会变柴。时间太赶来不及拍步骤图，以后补上哈。

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瘦肉炒青椒

青椒吃起来脆脆的，口感很好，很节约时间哦

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猪肝瘦肉蒸汤

只吃过妈妈做的猪肝瘦肉汤，是在锅里隔水蒸的。非常嫩，鲜甜！

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香菇滑肉片

大妞二妞的最爱！用生粉上浆的肉片吃起来滑嫩可口，不柴不塞牙??

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红枣苹果煲瘦肉

冬日暖身汤秋冬季节女人都应该要喝的一款滋润汤水，红枣苹果瘦肉煲。秋冬季节，常常会感觉皮肤干干的，平时多喝水，常煲一些能滋润皮肤的汤水来喝，就能改善。坚持一段时间可以看到效果。

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冬虫夏草炖瘦肉

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自制肉松（家庭DIY）

┏ (^ω^)=☞肉松包，肉松饼，肉松寿司，那种松软那种缠绵吖，相信也会有朋友跟我一样对肉松一吃便钟情，既然如此，那就自己学着做一下，哎呦，还不错耶……

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家传的瘦肉猪肝汤

这猪肝瘦肉汤，是家传的好汤。从我自己小不点不记事的时候喝到现在。要说猪肝汤要炖的好，要有猪肝的香味，汤色要隐隐带绿，那是你把猪肝的精华熬出来了。其次就是一定要放块上好瘦肉进去。没有这块瘦肉，这汤就不会鲜，生生的只有内脏味儿。多了那块瘦肉，汤体颜色更清，味道鲜美。白口喝上一碗，余味无穷，那才是好汤。做起来超级简单的汤，就这个汤，其实也是个大补汤。除了猪肝本身滋阴明目，加上瘦肉后还是补铁的好汤，因为

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金针菇瘦肉煮日本豆腐

夏天不怎么喜欢吃油腻的东西，做这个最好了，不油腻，喜欢的话还能做成汤类的，不过这次我做成菜类的了！

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豆皮肉卷

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香菇肉丝

清理厨房，发现家里的这包干香菇已经放很久了，于是就抓一些泡开，就成了这道香菇肉丝。做法非常简单，味道也好。

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