根茎蔬菜

土豆 萝卜 紫薯 红薯 胡萝卜 山药 藕 芋头 笋 茭白 马蹄 牛蒡 菱角
蒸茭白

蒸茭白

蒸菜能更好的保存食物的营养。
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五彩茭白

五彩茭白

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茭白炒培根

茭白炒培根

茭白，是我国特有的水生蔬菜。 古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
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茭白毛豆酱干丁

茭白毛豆酱干丁

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茭白烧肉

茭白烧肉

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炒茭白

炒茭白

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快手干煸茭白

快手干煸茭白

比起时常做的清炒茭白胡萝卜青椒，这个做法更有特色 也蛮下饭的
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清炒茭白毛豆

清炒茭白毛豆

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油焖茭白

油焖茭白

多年前第一次去南京，喜欢上了油焖春笋，很有名气的江浙菜，在一家叫“盘中餐”的小饭馆吃的。如今时过境迁，该店不复存在，还蛮想念那个味道。可现在哪有春笋，茭白倒有，用相似的做法来个油焖茭白也不错。
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素炒茭白

素炒茭白

茭白，在我的家乡称之“篙芭”，是我打小就爱吃的菜。记得上初中时，我有个同学家住城郊，她自家的水塘就种养篙芭，还给我捎过好几回呢。她让我第一次知道，原来篙芭是长在水里的。刚摘下的篙芭又白又嫩，吃起来甘甜可口，那种滋味至今难忘。 茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。 由于茭白含有较多的草
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油焖茭白

油焖茭白

茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒
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茭白炒肉片

茭白炒肉片

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茭白丝炒蛋

茭白丝炒蛋

清淡，健康，最重要的是做法太简单。
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炒茭白

炒茭白

大鱼大肉吃多了，来点小清新的素菜解解腻吧：） 浓郁酱香加葱香配上茭白独特的清香，很下饭哦
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茭白炒杏鲍菇

茭白炒杏鲍菇

快手菜。
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茭白炒鳝丝

茭白炒鳝丝

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茭白炒蛋

茭白炒蛋

简单，好吃。
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虾籽茭白

虾籽茭白

虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。具有浓郁的鲜味，明代已有食用记载，旧时是烹调中的重要鲜味调味品。清代《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉”。虾籽含较高虾青素（虾籽的红颜色的成分,）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食，所以男性可以多吃哦。最普通的做法就是用虾籽替代味精来提鲜，味道很不错的。
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清炒茭白芦笋

清炒茭白芦笋

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海盐烤茭白

海盐烤茭白

元旦假期，你们都吃了多少好吃的？是跟朋友还是家人？肯定这胃是超负荷了吧 不管怎样，开心是第一，元旦也只是开了个小头，后面还有春节等着呢。所以可得悠着 点吃，让胃和肠子休息休息再整装待发才能百吃百不怠耶。       胃好心情好，吃嘛嘛香，肠子好才能“出”的爽，不留毒素身体一身轻。所以小安就直接用最原生态的方法烹制了这款挺野性的菜：在连皮也不剥的茭白上撒上海盐，直接进烤箱烤焦香了就直接吃，味道肯定没
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