口味

宫保鸡丁(清淡)

高蛋白,低热量,好做
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清淡的土豆泥

根据个人的口味加入自己喜欢的食物
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清淡鲜美的年糕汤

吃多了浓油酱赤的菜品,来碗清淡系列的年糕汤,鲜美又清爽,汤也喝光光呢
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咖喱的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

嗨我是小鹿, 话说已经进入梅雨季了! 不知道你们那边是不是这样? 没完没了的下雨,天气又闷又热的~ 看到朋友圈好多人都很绝望的在晒一直在下雨的天气预报, 说真的梅雨季真的做什么都提不起精神,人也没什么胃口~ 这个时候!最适合吃好吃又开胃的咖喱大餐啦~ 我和老白一直都是咖喱控! 经常没胃口就会做咖喱饭啊咖喱面之类的吃~ 我一直都觉得咖喱是个很神奇的调料, 浓郁的酱汁别开胃,还能很好的去腥给食物增加香
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葱油芋艿

很朴实的一道家常小菜,到了这个时节总是被我惦记着,这可能就是年少时候留下的的烙印吧,胃也是有记忆的~~ 小时候家里中秋节的餐桌上总少不了一道芋艿做的菜肴,不论是清蒸之后蘸糖当主食,抑或和鸡鸭一起烹制,芋艿总是让人有饱足的感觉。 每年的中秋前后应该是芋艿的盛产期,虽然这小小、毛毛的芋艿实在算不上什么稀奇,甚至土头土脑的,可我还是习惯在准备中秋家宴的时候把它列入采买的清单之中,有点固执要把我的味蕾记忆
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手捏菜炒蘑菇

在杭州经常吃的一道菜 手捏菜,通常用青菜(北方泛指绿叶菜,在江浙却是特指的北方平常说“小油菜”记得在群里南北吃货们讨论过“青菜”很久~~)洗净切碎,加盐抓匀腌一会儿,挤掉过多水分炒制 以我的理解,用其他的绿叶菜也是不错的选择,比如今天用的应季小白菜 腌过的青菜入味,不会水水的,但是仍保留爽脆口感,更增添了一点鲜味,常见的搭配还有手捏菜炒笋,手捏菜炒毛豆等等 蘑菇,北方泛指一切蘑菇类,江浙却特指“口
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塌菜冻豆腐汤

在老的功德林菜谱上看见这道,用冬季时令的塌菜和嫩豆腐制成的冻豆腐做,像细腻版的白菜冻豆腐汤 菜谱名叫"塌菜冰腐"  "在腊冬季节,把嫩豆腐装在小竹萝里,面上用开水浇过,放在露天冰冻后,再用沸水泡融,切成一寸长方块” 看着诱人,于是果断买了嫩豆腐冻了做汤 比起老豆腐做的嫩豆腐,更细腻,不一样的感觉 塌菜,有人也叫塔菜,北京菜市场小贩也管它叫菊花菜
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醋溜藕片

秋天养生多吃酸味、白色食物 应景儿来个酸脆爽的白嫩藕
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韭苔炒鸡蛋

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白灼芦笋

应季芦笋,鲜嫩可爱,适宜简单烹饪 已入夏,白灼的各种鲜蔬当道
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清清淡淡的家常小炒——蒜蓉西兰花

很喜欢这种清清淡淡,做法又简单的家常小炒,耗时短,很方便。什么时候想吃了,费上几分钟的时间,一盘合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。       蒜蓉西兰花,就是道非常简单易做的家常小炒,做好后脆爽可口,配白粥或米饭都是不错的选择哦。
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奶香面包片

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奶香吐司面包

面包爱好者晋级必选,最易成功的吐司方子
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辣炒小鱼

市集买的海燕鱼,小小的拿来炒炒很下饭哦
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爱吃辣的广东人的冒菜

作为一个广东人,我比好多四川人都能吃辣都爱吃辣,自打上次从成都回来,我就一直思念那里的冒菜和火锅,今天决定自己试试做!感谢我的忠实粉丝——egg 对我的支持,嘻嘻
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川辣豆瓣面

家家户户每年都要做豆瓣,这算是四川的一大特产了吧,豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣,那才是够辣,够味,够刺激啊!
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辣炒蛏子

用老干妈炒,香辣有味,又不会太辣,适合大部分人的口味
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辣炒花蛤(进味秘诀,看这里)

自从自己做辣炒小海鲜,真心不想去大排挡了,因为一盆花蛤,能淘洗出不少砂子,外面的卫生状况可想而知,你懂的,所以,让我们自己动手吧,干净又美味的辣炒花蛤,绝对不输给大排挡!
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辣炒虾仁

经常做虾,如果不是菜有特别的要求,一般都会选择去壳留尾的虾仁来做 (留最后一节觉得漂亮啦,这个看个人喜好呢)。虽然做的时候剥虾比较 麻烦,可吃的时候就方便又过瘾(呵呵,辛苦我一个幸福大家啦!)
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辣炒年糕泡面

美味的辣炒年糕加泡面
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