鸭胗

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【青椒鸭胗炒饭】

【青椒鸭胗炒饭】

回归生活的细节，不管际遇和心情如何， 我们有责任先吃好一顿饭，睡好一个觉，打点自己，收拾自己。 活好每一天，每一刻，在生活的细节里。 回归生活的细节，好好吃饭是首要任务。
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小米辣尖椒爆鸭胗

小米辣尖椒爆鸭胗

无辣不欢啊~小菜一碟~
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香辣拌鸭肫

香辣拌鸭肫

鸭肫是鸭的胃，中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功能。但一次食用不可过多，否则反而不易消化，并且孕妇忌服。
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香辣鸭胗

香辣鸭胗

今天这道香辣鸭胗，选择了盐水鸭胗，加上辣椒和豆豉调味，香辣咸香，鸭胗软中带脆，米饭表示鸭梨山大。当然啦，用来下酒也很是不错。
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炒鸭肫

炒鸭肫

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炒鸭肫

炒鸭肫

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爆炒鸭胗

爆炒鸭胗

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孜然爆鸭胗

孜然爆鸭胗

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糟辣鸭胗

糟辣鸭胗

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蒜苔炒鸭胗

蒜苔炒鸭胗

早年，小姨家里的特色菜。至今，怀恋不已。
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莴笋拌鸭肫

莴笋拌鸭肫

爽脆鲜香，怎么都停不下来
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盐水鸭胗

盐水鸭胗

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辣炒鸭胗

辣炒鸭胗

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鸭胗炒丝瓜

鸭胗炒丝瓜

鸭胗含有大量的酶和无机盐,有促进食物分解氧化、转能利用等作用。鸭胗的做法很多种，可以爆辣炒，可以白灼，可以煲汤，可以和一些素菜混炒。我用丝瓜和鸭胗清炒，口感上有丝瓜的清甜，鸭胗的香脆，加上鲜浓的味汁，即美味又不失清淡，实在是一道很不错的下饭菜。
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酸辣椒炒鸭肫

酸辣椒炒鸭肫

下饭必备，脆爽可口
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夏至·鸭肫汤

夏至·鸭肫汤

根据传统中医五脏配五行的理论，夏季，尤其是夏至，正是养脾健脾的好时节（火生土）；加上正值盛夏，人（尤其是小儿）容易积食内滞、胃气不和。谷麦二芽鸭肫汤气味清香，具有健脾养胃、消食和中之功效。此时食之，正合其宜。 鸭肫即鸭胃，能健脾消食，谷芽性温味甘，麦芽性平味甘，都能消食和中、健脾开胃。《本草求原》认为：“凡麦、谷、大豆浸发之芽，皆得生升之气，达肝以制化脾土，故能消导。凡怫郁致成膨膈等症，用之甚妙，
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西兰花炒鸭胗

西兰花炒鸭胗

简单易上手的一道菜
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鸭胗花蛤汤

鸭胗花蛤汤

貌似没听说过有人拿鸭胗和花蛤一起煮。这个是我妈妈教的。 步骤简单，食材吃起来也是原汁原味。买的花蛤是中型的，这里做的是两人份。
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卤味鸭珍

卤味鸭珍

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南京盐水鸭肫

南京盐水鸭肫

【用时8分钟】
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