羊腿

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小烤羊腿(肉)

小烤羊腿(肉)

复活节是基督教的重要节日, 周日那天大大小小的商店都关门放假, 上班族基本都能享受四天的长周末. 节日的传统食品烤羊腿或火腿, 这一周都是特卖. 新鲜的羊腿都是平日冷冻品的半价或更少, 加上我今年对这个节日的特殊心境, 中规中矩地备一桌复活节的晚餐, 是自然而然的事. 想必我是有护佑的, 今天烤的羊腿, 鲜嫩多汁, 肥瘦相宜, 不油不腻. 加工过程又极其简单, 实在是不分享就太不厚道了.
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烤箱烤羊腿

烤箱烤羊腿

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烤羊腿排

烤羊腿排

先用酱油和烤肉酱腌二小时，酱油一点点，要不然咸。烤箱5分钟，撒香料，翻面5分钟。加黑胡椒酱，孜然粒，2分钟出。烤出的汤汁淋上，OK!
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清炖澳洲羊腿

清炖澳洲羊腿

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法式香草烤草原羊腿

法式香草烤草原羊腿

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烤羊腿

烤羊腿

用烤箱烤澳洲羊腿
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烤羊腿

烤羊腿

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烤羊腿

烤羊腿

烤羊腿子
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蜜香烤羊腿。

蜜香烤羊腿。

家人对烤羊腿，格外偏爱。 每每都是外食，自己对烤肉类的一直不敢挑战。 前段时间沱沱正好有乌拉圭羊腿卖，索性买了只一试。 心里七上八下地烤完，一尝，味道绝美。
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炖羊腿(辣味）

炖羊腿(辣味）

从单位领导处学得的一种做羊腿方法。使用麻辣香锅底料炖出的味道非常独特。可适当调整辣度，冬季强烈推荐的一道菜。   菜整体的味道是靠麻辣香锅底料提供的。用料列表中的酱油啊，糖啊什么的都是按个人口味增减的。而土豆，胡萝卜也是按个人喜好。喜欢纯肉的可不加菜，喜欢菜的就多放，很随意。
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烤羊腿

烤羊腿

烤箱版，参考《掌握法国菜的烹饪艺术》
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焖烤羊腿

焖烤羊腿

用焖烧锅或高压锅先将羊腿调好味闷熟，然后蘸干料吃很好（孜然辣椒或椒盐等）
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香酥烤羊腿

香酥烤羊腿

小帅哥放假回家，做了香酥烤羊腿给他吃，觉得特别好吃，外焦里嫩，秘方发出来和大家一起分享哟！
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羊腿把子肉

羊腿把子肉

汪曾祺口中的煮全羊～全羊煮不下，剃下一条羊腿水煮八分熟好吃到逆天！！
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烤羊腿-烤箱版

烤羊腿-烤箱版

烤箱烤羊腿，烤制时间长达4小时，但是相信我，值得等待，LZ我也是综合了下厨房上的“ 偏离.于墨尔本.”“木了个土大人”两人的菜单摸索出来，绝对实践出真知。
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孜然烤羊腿

孜然烤羊腿

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红焖羊肉

红焖羊肉

红焖羊肉，是一道正宗的河南菜，一般上桌后先吃肉，吃完再接着用汤来涮烫各种素菜，我这个比较简单，直接焖成一道菜了。
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乡村炖羊腿-电压力锅款

乡村炖羊腿-电压力锅款

外出吃烤羊腿，整整一只大羊腿一家三口咋吃得完，让伙计剁成小块带回家，今天炖了吃
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清炖羊腿汤

清炖羊腿汤

冬天悄无声息地来了，空气中清凉的感觉让人想呆在家里烤上火，喝一碗温补的羊汤。
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烤箱版烤羊腿

烤箱版烤羊腿

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