列表
BLW菜谱 胡萝卜麦芬
这个方子也算是原有菜谱有所改动。Muffin是烘培界最不讲究的。属于快手烘培,在多数情况下可以一个盆解决问题。胡萝卜麦芬同样适合出门BLW,不会很脏乱,而且冷热都可以,总之就是不讲究。 更多BLW知识 - 微信公众号:BLW私厨
面粉
63170 浏览
百里香奇亚籽欧包系列-免揉冷藏发酵
喜欢麦香和嚼劲,第一次做面包,就采取免揉欧式面包。本来选择的是任冉姑娘的亚麻籽面包方子,因为眼瘸癌发作,从头到尾都把亚麻籽看成了奇亚籽(奇亚籽比亚麻籽吸水能力强很很很多),最后几经周折,略加修改,总算完工,遂写一条或许有点奇怪的菜谱,纪念第一次。第一次做面包就写方子,难逃不负责任之嫌,请见谅! 百里香被称为"调和者",意指能把食物中的味道聚合在一起。在写百里香烤全鸡菜谱之前,居然一直没有买回家使用
面粉
48002 浏览
低热量白土司(新疆天山面粉版)
感谢@~薇给我寄来一袋新疆的天山面粉,蛋白质含量11克,虽然比高筋粉12克的蛋白质低一点儿,但是做出来的面包松软筋道,口感很好。山长水远,无以回报~薇的情谊,所以决定用这款面粉写个面包的菜谱与~薇共享(^_^)。使用天山面粉的亲们也可以来试试哦!~薇家的面包机跟我们家面包机都是柏翠的,只是型号不一样,考虑到为了最大限度地利用好家里的面包机出手套膜,所以我不断尝试了好几次如何操作会更方便出手套膜,而
面粉
8815 浏览