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《山西大同美食》之一：炒块垒(kǔi lei)
前不久看到评比全国生活节奏比较懒散的城市，我的故乡山西大同荣获第四名，偷笑… (๑• . •๑)姑且不说这是否有根据，但是大同不胜枚举的美食会让人们在大快朵颐之时更加享受，在茶余饭后也津津乐道。 这道炒块垒（正确读音kǔi lei)，其貌不扬但却好吃易做。主要原料是莜面和土豆。 莜面，学名“燕麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，它的营养价值是其他面粉的7倍。后者淀粉含量很高，所以炒块垒可
莜面
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低脂高钙莜面花卷馒头
家里老人有糖尿病，因此经常给她做莜面的主食。莜面的口感非常特别，用开水和面后会有很劲道的感觉，家人很喜欢。这款馒头用牛奶和面，增加了营养，减肥营养两不误。
莜面
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