煎-一米美食

香煎法式吐司配新鲜浆果「一个人的惬意滋味」

大盆友小盆友都爱吃的奥利奥cupcake看这里~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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香煎茄子

今天在微博上晃荡，瞧见CANDEY姐更新了一个新菜谱，居然是茄子！做法我真的没试过，材料简单，操作简便，得嘞！今儿茄子就死得其所了！大眼瞪小眼的僵局终于打破了！撒花！鼓掌！谢谢CANDEY姐。。

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煎西葫芦

说起爱上西葫芦，也跟云南饭馆的烤西葫芦有关烤西葫芦，云南饭馆比较多见，很简单，就是切片的西葫芦，抹上油，盐，孜然，辣椒粉等进行碳烤。吃过这个之后我就知道了，自己不爱吃的是炒西葫芦，因为炒起来很容易出水，我却大爱烤西葫芦的味道今天的煎西葫芦跟烤的道理一样，只是量不多，大热天的也懒得折腾烤箱

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清煎蘑菇

春天吃菇类也很好~虽然以现在的种植技术，任何季节都可以吃到菇，可它们的味道却越来越淡。现在的我，比任何时候都怀念儿时吃的各种菌菇，自然生长而有着每一类独特的味道。这一道煎蘑菇，用最简单的方法焙制，保留原味。作料只有盐和黑胡椒，没放一滴水却在蘑菇的“小碗里”凝出了最原始的美味汤汁，也算是对自然的馈赠最好的致谢。

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香煎莲藕肉饼

好喜欢吃莲藕肉饼呀！第一次尝试做，得到了家里人的一致好评！煎香的肉饼可以蘸着沙拉酱或者泰式甜辣酱吃，赞呀！

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紫苏煎黄瓜

我必须严肃地告诉你们，紫苏煎黄瓜真的是一道好吃得无语伦次的素菜！用烹肉的方法，将黄瓜先煎后煮，煎得软趴趴的好吸收酱油的咸鲜和紫苏蒜蓉的香味，冥冥之中就会产生在吃肉的错觉。黄瓜真是脾气好得没话说的一款蔬菜，生吃或凉拌，它可以带出微风雨露一样的清新感觉；把它稍稍煮软了，又能乖乖地吸收其他味道，却不会喧宾夺主，甚至可以假装自己是一块肉，满足你肉欲的胃口。所以，请善待黄瓜这

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少油版---煎藕盒

喜欢吃藕盒，但祖传的手艺，做藕盒须用油炸，每每看到炸好的藕盒满脸的油光时，再馋也得忍着啊。所以我果断得把“炸”改为“煎”。这样就可以吃完一个吃两个....... 小妙招：要让夹在藕盒里面的肉馅吃起来不腻，可以往肉馅里加入一点蒜黄。

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其实一般叫它冰花煎饺，以前写过一篇的（文艺范儿的----冰花煎饺）。但是一直有想重拍一次的念想，今年拍了2次，这一次勉强达到了我的要求，上一次煎过头了，虽然没有糊味儿，但是颜色太深了，实在不想放上来。这一次颜色还不错，可惜天公不作美，那天是个大阴天，照出的照片也不是很出彩，算了，凡事都不可能达到完美。鉴于这次冰花的状态是我制作水平的一个巅峰，我决定给她的名字也做个升级，本宫赐名为----蕾丝煎饺。

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煎茄子蘸蒜汁儿

夏天里最喜欢这样吃茄子。

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香煎三文鱼

三文鱼平常最多的吃法一般都是生吃，但那是偏日式的吃法，当天的情人节晚餐我打算偏西式，所以自然不能生吃。偶然翻到一本书，上面粗略介绍了三文鱼的简单做法，我赶紧的实践了下，用到的配料其实很中式，但是，经过腌制后再煎香的三文鱼块，外层焦香又很入味，里层却还柔软中夹着生，口感非常好。这道香煎三文鱼会成为我做家宴的保留菜式，不管是搭配中餐还是西餐，都很合适，尤其是对于那些不爱吃生鱼片或者是家中有小宝贝们想

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酱煎金针菇培根卷

培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。一道简单易学的酱煎金针菇培根卷，带着浓郁的烟熏香味，煎烤金黄的培根裹着脆爽的金针菇，一口下去让人回味无穷。

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煎牛排

煎牛排其实很简单，买块好肉，在家很容易做，零基础都能轻松完成。配上土豆泥和西兰花，再来点红酒，完美的一顿晚餐就搞定啦～

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猛火40秒快煎班戟皮、可丽饼(女汉子速度版)

看了很多做班戟的菜谱，无一例外都是小火慢煎，照着小火慢煎了一张班戟皮，那个速度真是名副其实的“煎熬”啊！伤不起的蜗牛速度，下一秒会让人抓狂!后来干脆按照自己的经验，猛火快煎，那个速度才叫一个爽啊!哈哈哈，女汉子就是喜欢生猛速度的赶脚！班戟皮煎不好的亲们，还在小火慢慢煎班戟皮的亲们，女汉子们，赶紧来试试这款猛火40秒快煎班戟皮的菜谱吧！试过你一定不会后悔!这个菜谱主要侧重在于猛火快速煎班戟皮的介绍，

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香煎鸡肉小饼

香煎鸡肉小饼——不容错过的迷你小饼

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生煎包

生煎包也叫生煎馒头，是沪上小吃的代表之一，也是无数人心中的头号经典美食生煎包的底部煎得金黄焦脆，肉馅极其鲜嫩，上面还撒满香葱、芝麻，趁热咬上一口，汁水在嘴中喷涌而出，那种感觉真是美妙。

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煎牛排

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煎

鸡蛋煎吐司

芝士煎吐司