干锅-一米美食

干锅豆皮炒青椒

干锅豆皮，配上口感厚嫩的青椒，味觉上麻辣鲜香。这次的太好吃了，自留个菜谱备忘*^_^*

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干锅田鸡

败了LC的Balite锅，想着做什么开锅菜呢？最后决定做这个外出湘菜馆最爱点的干锅田鸡。

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麻辣鲜香之——干锅虾蟹

作为重庆妹纸当然口味是重口味了哦这道麻辣干锅虾蟹真是好吃得没话说

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干锅麻辣鸡翅（独家）

不同于大众的干锅鸡翅，喜欢酸辣的我，加入了私家酸坛子的紫包菜，酸酸麻麻辣辣，才是俺独家美味。

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香辣干锅兔

第一次写菜谱，有点小激动呢！最近爱上西点烘焙，老参考别人的菜谱，还是弄个自己拿手的特色菜谱撒！话说，边做菜边照相好麻烦，更不要说那些个录视频的了，真是大侠！

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香辣干锅海鲜鸡煲

别问我为什么海鲜和鸡一起干锅，我会告诉你是因为懒吗？！早起发现后院的沙发居然铺上了点小雪，所以，冬天是要来了嘛？！！冷飕飕的感觉油然而上后背，弄个香辣干锅鸡吧。可是又想吃海鲜！成，香辣干锅海鲜鸡！可是我还想吃点菜又懒得炒两盘啊！！成，花菜神马的尽情加！谁说做菜一定要按部就班跟菜谱？哇哈哈…随心所欲就好。简单粗暴也有简单粗暴的美和味啊～

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红酒豆豉干锅脆排

这道排骨是先炖制，炖到软烂后盛出，然后吃多少就炒多少。在炖制的时候放了香菇，可以让香菇的味道入到排骨中，排骨的汤汁浸在香菇里。炒至的时候配上青笋，鲜藕都挺合适的。我放了点菜花，也很不错。排骨用红酒腌制，和用红酒炖制，风味比较浓郁。炒至后放到小锅里，底下点上酒精炉，吃着热乎。在新年年菜的家宴上更为合适，大家边吃边聊，不会让菜凉了以后少了味道。

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口急汁这种调味品原产印度，让它成为液汁状的基础材料是醋，其他必要材料还有丁香、茴香、八角、桂皮和糖。 19世纪后叶，有原籍苏格兰WorcesterShire（汉译乌斯特郡）的英国人把该种印度特产带回英国，经改进配方，在乌斯特郡设厂生产，正式品名为乌斯特沙司（沙司是sauce的音译，意译即调味汁），用作西餐佐汁。因其味道可口但却怪异，初尝者难免咂嘴咂舌，挤眉弄眼，英国绅士淑女遂把这新登餐桌的角色俗称

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