豆渣

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豆渣胡萝卜素丸子

豆渣胡萝卜素丸子

自己做豆腐就会有很多豆腐渣，那还是要充分利用为佳。 以自己营养学的那点积累，知道还有不少的营养在其中。 豆渣有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的部分功效。 不能浪费是一个号称环保人的最基本行为准则。 何况经常吃素的人心理上还是有对美味的依赖呢。 大概现代版的叶公好龙就是这个样子吧？ 吃着外表酥酥、内里绵软的油炸丸子美即是仙啊。 自以为这样一定脱离开了地沟油的困扰。 其实不可常食就对啦，偶然记录也是
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豆渣苏打饼干

豆渣苏打饼干

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豆渣馒头

豆渣馒头

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黄金豆渣

黄金豆渣

自制豆浆过滤出来的渣不要总是扔掉嘛，偶尔用一用还是可以的。
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豆渣可可百利蛋糕

豆渣可可百利蛋糕

这次的蛋糕并没有用到木糖醇，不过也可以算是低GI食物。因为用了100%的豆渣，不过这豆渣还是所谓的生豆渣（不用炒干）,非常方便。这次还是用Cacao Barry(可可百利)可可粉，一个非常著名的法国巧克力品牌，所以这牌子的可可粉的味道非常香浓，果然是一分钱一分货。那些马来西亚产的可可粉，虽然有颜色，但是没香味，也没苦味,非常令人失望。 豆渣加上可可粉的纤维和营养，真的非常高。味道非常好，又香又浓又
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泡菜豆渣煎饼

泡菜豆渣煎饼

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豆渣萝卜丸子

豆渣萝卜丸子

平日的豆浆喝了，都渣怎么办，扔了怪可惜的！为了这个豆渣不浪费，我是各种方法都用了：蒸豆渣馒头、烙豆渣鸡蛋饼、做豆渣吐司、烤豆渣蛋糕、炒豆渣、拌豆渣.....几乎各种方法都吃遍了。那天小儿说想吃萝卜丸子，俺灵机一动，把早上的剩豆渣也放里了，炸出来外焦里嫩的，那小子也没吃出来，嘿嘿！
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豆渣脆片

豆渣脆片

原想做蛋卷的，但是，我的蛋卷机做出来的蛋皮不薄，烘的时间不够，卷出来的蛋卷软软的；烘得时间长了，蛋皮硬了不好卷，于是就偷懒做成了脆片。
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豆渣葱油饼

豆渣葱油饼

家里最近都是用黑豆磨豆浆，但是磨完豆浆剩下的豆渣怎么办呢？ 丢掉？对我来说太可惜了，因为豆渣本身富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质，因此，赶时间时候我就用豆渣加点面粉、鸡蛋之类做煎饼吃，空闲时候就会用豆渣做些包点之类的。 这个周末，趁着有时间，于是将豆渣再次利用起来，做了豆渣红糖馒头和豆渣葱油饼，很受我们家2位吃食的喜欢。
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豆渣烙饼

豆渣烙饼

用豆渣加面粉 鸡蛋 牛奶  糖 烙的，因为加糖的原因 要慢慢烙，然后边缘脆脆的 好好吃~！
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豆渣汤圆

豆渣汤圆

从我开始做豆渣解决方案以来，得到了很多朋友的大力支持，甚至留言提供了更多的豆渣做法，在此深表感谢，谢谢你们。上周有一位老雷朋友说，可以把豆渣加上糯米粉蒸着吃，受这个启发，我做出了豆渣汤圆，更没想到的是，我前天刚做好汤圆，昨天又看到一位妙音尼朋友留言介绍了豆渣做汤圆的方法，和我的做法一模一样，谢谢老雷和妙音尼朋友，有你们的支持，我一定会越做越好。 用豆渣做出的汤圆看起来比较挺，不像纯糯米汤圆那么软趴
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豆渣蒸发糕

豆渣蒸发糕

昨天泡了些黄豆，今天还没想好做什么，就打了豆浆~~ 剩下好多豆渣，丢了怪可惜的。做面膜吧，就是张XXXL size的脸也够做一个月了吧。炒着吃，做粑粑吃，都不喜欢。于是，就诞生了这么一个豆糕~~~口感有点像发糕，但没有发糕那么干。最最重要的是，居然没有一点点豆腥味，连我那挑剔的老公都说不错~~
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豆渣馒头

豆渣馒头

我们每次喝豆浆剩下的渣都丢掉了，今天把所谓的废料利用起来吧，豆渣有整肠通便的作用。
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豆渣杀手～空气炸锅版豆渣丸子

豆渣杀手～空气炸锅版豆渣丸子

做豆浆后剩下的豆渣，按照下厨房里的方子，分别做过豆渣麦芬，豆渣吐司，豆渣饼。可能是我容忍度高（汗。。。），有些作品明明不太成功，我也感觉不难吃～ 今天原创了一次，我觉得是我已有的豆渣系列作品里最好吃的一次！外酥里嫩，口感丰富，而且低油。适合作素食者的佐餐或小零食～ 而且，其他辅料少，主要是大量消耗豆渣。以后不用担心豆渣浪费啦～ 方子中的量，做了36个丸子。
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豆渣香粥

豆渣香粥

在网上看到这样一段话“将25％的黄豆与75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类再制品，生物学价值就可提高到76％左右，几乎与牛肉媲美。黄豆含有丰富的蛋白质，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质，而且有丰富的镁钙等矿物质，还含有丰富的维生素E和胡萝卡素，对人体健康极为有益。更令人感兴趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被证实。可见，黄豆、玉米混
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豆渣糯米粑粑

豆渣糯米粑粑

豆渣好去处 ，浪费了可惜，放点糯米，做美味可口的糯米粑粑?
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彩椒炒豆渣

彩椒炒豆渣

用早上打豆浆过滤出的豆渣做的，配上这些彩椒，说实话，我没想到做出来以后，从视觉上就让你垂涎欲滴，再吃到嘴里，感觉沙沙的，再加上那个豆香，让你一刻不停嘴，最后一盘子都被我干掉了，连主食都没吃。
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豆渣发面饼

豆渣发面饼

好久没有做面食了，现在天气渐渐凉下来，又有心思折腾了，突然就想烙这种小时常吃的没有任何多余味道的发面饼，想重温一下远去了的记忆，只是这次在面粉里加了早上做豆浆剩下来的豆渣，也让这款发面饼又增加些了健康。 饼烙好后我特意什么菜都不就，空着口吃了半个烙饼，想细细体味小时的那种味道，咂摸咂摸，饼的味道没记住多少，倒是想了更多，如今给我烙饼的方大娘不知是否安好，如果活着应该也有八十多岁了吧，她会知道当年那
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炒豆渣

炒豆渣

时常自己磨豆浆的筒子们，磨过的豆渣你们是怎么办的？ 我觉得丢掉很可惜，所以就炒来吃，蛮不错的，大家有兴趣可以试试。
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五香豆渣

五香豆渣

豆渣的营养比豆浆的营养还丰富呢，它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。
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