加州核桃夹心重乳酪蛋糕

Tip:我选用了美国加州核桃,没有中国核桃涩味重,不需要去内膜直接就可以用来烘焙,保留了更多核桃营养。
加州核桃碎:
150g
奶油乳酪:
227g
酸奶油:
150g
鸡蛋:
2个
糖:
35g
饼托:
1个
1
1)核桃碎在平底锅内小火烘熟
2
2)糖,奶油乳酪,酸奶油混合,搅拌均匀
3
3)逐个打入鸡蛋,搅拌成顺滑的奶酪糊
4
4)取3/4奶酪糊,与核桃混合,填入饼托
5
5)剩下的奶酪糊铺在核桃奶酪糊上部
6
6)烤箱预热163C,烤约35min
7
7)室温冷却,冰箱4C冷藏2h
相关推荐
  • 蓝莓乳酪蛋糕

    挑战21cake的blue monday黑越橘蛋糕!我觉得应该算是山寨人家的造型(人家是方形哒(#゚Д゚))~没吃过我也只能凭着眼睛来山寨啦! 乳酪戚风,清爽不腻,蛋糕细滑绵软,打发一点点奶油再加上自制的蓝莓果酱~最后铺上满满的蓝莓!这个方子是两蛋的~因为不做夹馅,矮矮的很可爱! 模具:6寸活底蛋糕模一个
    乳酪蛋糕 62810 浏览
  • 桑椹乳酪蛋糕

    冰箱里有好多急冻水果,一有机会就想着消灭掉 这不,做了重芝士,配上微酸的桑椹果酱,想想都应该好吃呢! 不过,这款蛋糕小潺又没尝到,整个打包送给俺俩的弟媳了,据反馈,味道很不错. 桑椹乳酪蛋糕(6寸)
    乳酪蛋糕 30274 浏览
  • 重乳酪蛋糕

    这乳酪和饼干已准备好两三天啦,一直没时间做,今天瞅着个空,赶紧行动起来。前两天就打算好做个大理石乳酪蛋糕,连巧克力都预备好啦,可是实际操作时,总想赶时间,结果一疏忽,直接将融化的巧克力用勺放入其中,待放入后才发觉它们不太融合,但已经没办法啦。查过才知道,应先将融化的巧克力和少量的的乳酪混合液预先混合,这样再放入模具中,才能划出漂亮的大理石花纹出来。看来这是个教训,下次要注意。
    乳酪蛋糕 18522 浏览
  • 轻乳酪蛋糕

    国内流行的轻乳酪蛋糕,我想尝试已久,但法国的creme cheese我一直不知道用哪一种,之前有尝试fromage blanc, fromage frais以及fromage à tartiner,但结果有的烤出状态不对,有的口感偏酸,今天终于找到了,就是Philadelphia,用他烤出的口感刚出炉湿软香嫩,冷藏四小时后cheese味浓郁,入口即化,很好吃~
    乳酪蛋糕 29655 浏览
  • 喵爷轻乳酪蛋糕

    经过无数次做戚风蛋糕的失败经验,喵爷终于有信心做芝士乳酪蛋糕了。偶非常爱戚风清爽的质感,也喜爱乳酪的香甜味!为了满足自己爱吃甜点又不发胖的愿望,喵星人在数次尝试后,终于做出了有浓郁的乳酪味道、舒芙蕾的质感和戚风清爽口感的喵爷轻乳酪蛋糕。方子和大家分享,制作步骤是啰嗦了点,但对新手来说真得很有用哈!
    乳酪蛋糕 27347 浏览