简易面包卷
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来源：互联网
Tip：这个面包的特点就是非常简单，不用下很多功夫整形，因其小巧，烤制的时间也短，比吐司省时多了。装在纸杯里烤制，能很好地保存面包的湿润性，即使什么也不盖，在室内放半天也不会变干。 撕开看看里面的组织，很蓬松柔软哦！
鸡蛋：
一个
酸奶：
半袋
高粉：
两杯
盐：
1/4匙（约1.5克）
糖：
一大匙（约20克）
酵母：
一小匙（约4克）
黄油：
25克
1
除黄油外所有原料按照先稀后干的程序扔进面包桶，揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟，然后关闭电源发酵。这个过程大约一小时，用手指捅一个小洞，不回缩就证明发好了
2
排气后，均匀分成15份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3
松弛好后，取一小面团，搓成长条状
4
卷起来，尾部塞到下面
5
放到纸杯里
6
烤箱预热1分钟后关掉，里面放两杯开水，将面包放在烤箱里进行二次发酵
7
发至原来的2倍大以后，这个过程大约需要45分钟左右，取出在表面刷蛋液
8
烤箱180度预热，上下火中层，烤20分钟即可，中间看着点，上色后要盖上锡纸，以免颜色过深
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